箱根湯本の芦柳庵さん
鰻丼、肝吸、肝焼
鰻丼のタレは味醂と醤油の旨味が特徴的。
砂糖の甘ったるさは皆無でとても美味しいです。蒲焼の美味しさとコシヒカリ米の甘みがよく合います。
※丼の器は輪島塗 https://t.co/JjuK3shD4V
コシヒカリ グルメ
コシヒカリは、倭国のイネの品種名およびそこから獲れる米の銘柄名。科学的にも種苗法上でもコシヒカリとは異なる品種であるコシヒカリBLも「コシヒカリ」との銘柄で販売されている。 倭国のうるち米作付面積のうち最大（2020年産で33.7%）の品種である。
「コシヒカリ」 （2024/11/1 03:55） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 23:00
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