豚バラと白菜の酒蒸しラーメン。旬の白菜と豚の脂の甘みを酒でじっくり引き出した後、水を注ぎ、塩•醤油•みりんだけで味を調えます。すっとした綺麗な醤油味。ニラ豆板醤で味変が◎。スープからつくるラーメンの満足感は格別。詳細は日の出みりん公式サイトで紹介していますhttps://t.co/CPj0GJ67bW https://t.co/0HXMTxLugj December 12, 2025

おはようございます🍎

天気は下り坂で夜には荒れそうですね☁

畜養の蛤もお歳暮や年末に送られる方も増えてきました✨
吸い物や酒蒸しにすると濃厚な旨味が広がります😊
時間をかけてしっかり砂抜きしてお届けしてます🐚

素敵な木曜日を🤗
#おは戦71211🌳7B https://t.co/9tiO74uwxx December 12, 2025

＼⋱ Vivid Bookmark🔖⋰／

先日の【WEEKEND PLUS】

📍著者：#長谷川あかり さん
『ワンパターン献立』をご紹介🍴

忙しい日も、悩まずおいしく☺︎
お買い物から楽になります〜🍽️
1肉魚＋２野菜で栄養バランスも抜群◎

私は酒蒸し料理が大好きになりました♪
#おはぷら https://t.co/QeFdyQDg8S December 12, 2025

娘のリクエストで長谷川あかりさんのバター酒蒸しハンバーグに再チャレンジ。食べやすいようにいつもの小さめハンバーグです。前回は水分飛ばし過ぎたので、途中で水を足すのを忘れないようにしたら今回は上手くできたような気がする。美味しかった〜！😋 https://t.co/U1ajbgkGdK December 12, 2025

今日は話題の酒蒸しハンバーグを作ってみたんだけどレシピよりひき肉が多い分牛乳も気持ち多めにしたら多すぎちゃったみたいでちょっとゆるめのハンバーグになっちゃいました😂
次はレシピ通りの量測ってリベンジしよう👊 December 12, 2025

【本日のおつまみ】
　◆ハマグリの酒蒸し

スーパーでハマグリ見た瞬間、気づいたらカゴに入れたましたｗ

水と料理酒で蒸し焼きにして、アサムラサキさんのかき醤油を垂らしたら･･･うまっ！🤤

今日は、アサヒ銀色コンビでカンパーイ🍻✨ https://t.co/jcg2syGBRV December 12, 2025