ワンポイント銘醸ワイン解説🍷
Part . 23

ｼｬﾄｰ　ｵｰﾌﾞﾘｵﾝ
Chateau Haut-Brion

生産国=ﾌﾗﾝｽ
ﾎﾞﾙﾄﾞｰ産　赤
生地地区=ｸﾞﾗｰｳﾞ
（　AOC=ﾍﾟｻｯｸ･ﾚｵﾆｬﾝ　）
1級格付け　※ 5大ｼｬﾄｰ
生産者 = ｼｬﾄｰ ｵｰﾌﾞﾘｵﾝ
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例外的にグラーブ地区から選ばれた
メドック格付け１級
『　五大シャトー　』

「滓引き」「ウイヤージュ（補酒）」といった手法を初めて取り入れるなど技術革命を起こし、
イギリス市場に進出。
１６６６年、ロンドンにオー・ブリオンを供する居酒屋ができると、このワインは大評判となりました。
オー・ブリオンは、ナポレオン戦争で敗れた
『　フランスの救世主　』

国の崩壊という危機に追い込まれていたフランスの外相タレイランは、敗戦国の処遇を決める１８１４年の「ウィーン会議」で
連日連夜、各国代表に豪華な料理とこの美酒オー・ブリオンを振る舞いました。
これによって各国代表も態度を軟化させ、
フランスは敗戦国でありながら領土をほとんど失うことなく乗り切ることができたのです。
オー・ブリオンは、五大シャトーの中で『最もエレガントで香り高い』と評される一方で、『外交的』とも言われていますが、決して軽いという訳ではありません。
グラーヴ地区らしい香りや味わいの調和のとれた、とても親しみやすいワインであり
それに加えて優れた凝縮感を持ち合わせて、若いうちから飲みやすいにも関わらず、ゆっくり寝かせると重みとともに滑らかな舌触りも増し
長期の熟成にも耐えることから、五大シャトーでは
『　最も飲み頃のピークが長い　』
とも言われます。
類まれな豊かな香りに、タンニンの殻に邪魔されることなく、複雑でエレガントな風味
まろやかでたっぷりとした旨味を楽しめることができる極上の美酒オー・ブリオン。
かつてフランスという国をも救ったオー・ブリオン
ロバート・パーカーは、シャトー・オー・ブリオンについて、
『不朽の過去半世紀における最高のワインの一つとしてあり続けている。
素晴らしい調和、群を抜いた清らかさ、そしてその滑らかさは現代の伝説ともいえる。
このワインを飲まずに人生を終えられない。』
と評しており、その卓越したエレガンスは他の追随を許しません。
当地「ペサック・レオニャン」は、低い丘が連なった地形で、砂利質の土壌が多いためスケールが大きくミネラリーな味わい。
スモーキーなニュアンスがメドックにはない優美さと落ち着きを感じさせます。

香り、果実味、渋み、酸味、余韻...偉大なワインに必須の全ての要素が完璧に調和

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#ワイン #ワイン会 #ボルドー #オーブリオン #五大シャトー #5大シャトー December 12, 2025

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