本場の味を家で✨...
韓国人ミリネがおすすめする韓国料理に欠かせない調味料8選💕
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👍ヨンドゥ(연두)：大豆を発酵させ→うま味を引き出す調味料。ナムル、スープ、ケランチムなど幅広い料理に使える。4種類あるけど、緑のものが塩分低くて一番使いやすい。

👍チャムチエク(참치액) ：キムチチゲ、わかめスープなど、汁物を作る時に味を調える調味料！

👍マッソグム(맛소금)：塩＋うまみ成分の調味料。多くの焼き肉屋がお客さんにお肉を出す前にかけてると知られる調味料。卵焼きやケランチムにも良い。

👍グッカンジャン(국간장)：韓国の伝統的な醤油。透明だけど塩分が高め。韓国料理作ってて何か本場の味じゃないな…足りないな…って時にこれを少しだけ入れると良い！

👍ビビンジャン(비빔장)：甘くて酸っぱくて辛くて赤いソース！ビビングクスにするのが定番だけど、餃子につけて食べるのも良いし、野菜をたくさん切って絡んで食べてもおいしい

👍チャムソール(참소스)：韓国焼き肉屋に行くと、生の玉ねぎをちょっと酸っぱいソースにつけたものが出てくるよね？そのソース。これがあればお肉も野菜も無限に食べれる。

👍チャドルデンジャンチゲヤンニョム(차돌된장찌개 양념)：焼肉屋で出てくるちょっと塩分高めの濃いめのあのデンジャンチゲが作れる。色んな具を入れて好きな形で！

👍メシルチョン(매실청)：梅シロップ。韓国料理の甘みはここから来てることが多い。コチュジャン使った料理と非常に相性が良い December 12, 2025

白くてふわふわのスンミンくん（くん）見てきたらはちみつかけたマカロンみたいに甘過ぎて激辛キムチチゲでバランス取らないとやってられないやつだった December 12, 2025

子供たちがキムチチゲをもりもり食べれるようになって嬉しい😃💕 December 12, 2025

飲酒欲求に勝った。

松屋で牛豆腐キムチチゲセット＜半熟玉子＞（ライス特盛）
美味しかったです。

明日からは牡蠣入りになっちゃうのね。 https://t.co/oAu6ke6h3e https://t.co/eJGoHcvjJ0 December 12, 2025

夕ごはんは週末に食べて残しておいたキムチチゲのスープにサリ麺と野菜を足してプデチゲ風をつくって食べた おいしかった December 12, 2025