ガナッシュ スイーツ
ガナッシュ（仏・英: Ganache）は、チョコレートに生クリームなどを混ぜ合わせて作られる製菓材料である。チョコレート菓子の材料として使われ、冷やし固めて生チョコレートにしたり、トリュフやボンボン・ショコラの中身として使われたりなどと用途は広い。
「ガナッシュ」 （2024/11/14 16:19） Wikipedia倭国語版より
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2025.03.10 16:00
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