9/27(金)のメニュー
【麺】
・カニトン
~境港産紅ズワイガニ使用~
・辛カニトン
~蟹と海老を合わせた辛い一杯~
・蟹まぜそば
~特注極太もち姫麺使用~
【数量限定】
・ニボトン~特製背脂のせ~
・カニボナーラ
(紅ズワイ蟹のカルボナーラ風まぜそば)
【トッピング】
・うずら味玉
・肉増し… https://t.co/chuDFyZXaX
カルボナーラ グルメ
カルボナーラ (伊: carbonara) とは、「炭焼のパスタ」(炭焼職人風)という意味のパスタソースの1種である。チーズ、黒コショウ、グアンチャーレ(豚頰肉の塩漬け)もしくはパンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)、鶏卵(卵黄又は全卵)を用いる。
「カルボナーラ」 (2024/8/29 14:20) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.27 10:00
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