韓国で暮らす北朝鮮からの脱北者が営む通称「脱北食堂」で北朝鮮の人民が食べている食事を実際に食べてきました。
インジョコギ（인조고기）という大豆ミートや豆腐でお米を包んだ料理。食糧難でタンパク質が取れないので大豆の搾りカスなどを固めて作った食材。上級人民みたいに平壌冷麺とか食べれない立場の人民の主食らしい。味はシンプルで美味しい。倭国人がわざわざ食べにきたと驚いて親切にしてくださった店主の北朝鮮出身の方と写真を撮りました。 December 12, 2025

#抗酸化作用が強化
#リコピン吸収率が3〜4倍🆙
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　　 　〈トマト〉あったら/•᷅•᷄\୭
とろ〜り旨い🍅トマト炒め
栄養ぎゅっと濃厚おかず
　　 💬加熱でリコピンup ⁉️
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豆知識 🫘
トマトは“赤い宝石”と呼ばれるほど抗酸化力が高く、リコピンは加熱で吸収率が3〜4倍にUP🔥
紫外線ダメージの軽減・老化予防・血流改善など、美容と健康を同時に支える万能野菜です。
牛豚ひき肉には、吸収の良いヘム鉄・ビタミンB12・アミノ酸が豊富で、疲労回復・貧血予防・代謝サポートに◎
チーズのカルシウム・たんぱく質が加わることで、骨・筋肉・ホルモンバランスのケアにもつながります。
薬膳的にみると、トマトは「清熱・生津」、ひき肉は「補気・補血」、チーズは「滋陰・補虚」ほてり・疲れ・乾燥・食欲低下を同時にケアする、バランスの整った“元気と潤いおかず”です🍅🌿
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🔹トマト：清熱・生津
➜ ほてりを冷まし、潤いを補う
🔹牛豚ひき肉：補気・補血
➜ 体力・血を補い、疲労回復に
🔹チーズ：滋陰・補虚
➜ 体内の潤い・ホルモンケアに
🔹オリーブオイル：活血・潤燥
➜ 血流改善・乾燥ケアに◎

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌・紫外線ケア
➜ リコピン×たんぱく質で肌の土台を強化
❷ 疲労回復＆代謝UP
➜ B群＋鉄でスタミナ不足の人に
❸ 血流改善＆むくみケア
➜ オイルとリコピンの相乗効果で巡りが整う

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🛒 材 料（2人分）
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・トマト：2個
・牛豚ひき肉：200g
・塩こしょう：少々
・チーズ：お好み
〈タレ〉
・ケチャップ：大さじ2
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・ウスターソース：大さじ1
〈その他〉
・オリーブオイル：適量
・パセリ：適量

📌 Point
1️⃣ トマトは1/8カットで形を残しつつ旨みUP
2️⃣ ひき肉に塩こしょうで下味をしっかり
3️⃣ タレは先に混ぜておくと味が決まりやすい
4️⃣ ひき肉を炒めて全体に火が通ったらトマト投入
5️⃣ タレを加え、軽く煮からめてしんなりするまで
6️⃣ チーズをのせて1分蒸らしてコクUP
7️⃣ パセリを散らして彩り鮮やかに

📌 保存期間
冷蔵庫：翌日まで（加熱し直すとより濃厚に）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ チーズをモッツァレラにして脂質控えめに
➤ ひき肉の一部を大豆ミートに変更でヘルシーUP
➤ オイルを米油やえごま油に変えてオメガ3強化

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 和風 ➜ しょうゆ＋生姜を追加してさっぱり
🔹 洋風 ➜ バジル・オレガノでトマト煮風に
🔹 スパイシー ➜ カレー粉・チリで刺激的に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：【酒とつまみと、まさ】様
https://t.co/k8repGgZew December 12, 2025

はいさい〜🌿
本日よりDCTgarden OKINAWA × WINTER FANTASIA 2025が始まりまーすっ‼️

DREAMS COME TRUEとそのスタッフが、すべての音楽ファンに感謝の気持ちを込めて贈る冬の風物詩
「DREAMS COME TRUE WINTER FANTASIA 2025」✨✨

「LOVE ORGANICS」では北海道・池田町のワインやsumile TOKYOのオリジナル商品が沖縄で販売！✨
特に池田町のワイン『me,rise』は大変希少なワインですが、今回DCTgarden OKINAWAで数量限定で販売します‼️🍷
沖縄ベイビーズのみなさま、ぜひ早めのお買い求めを！😳☝️

「BIRTHCAFE」では、冬のご馳走といえば「シチュー」⛄️
今回、BIRTHCAFEで初めてのシチューを販売します✨✨
米粉ベースのルーにたっぷりの野菜た大豆ミートボール！『Bloody Beets』さまの沖縄県産ビーツ100％の
パウダーでピンク色に💕　サラダと胚芽パンも付いてますよー😋
お腹も心も満たされるセットメニューです💕

店内にはDCTgarden IKEDAとコラボしたDREAMS COME TRUEのオルゴール音源がゆったりと流れていますので

では今日も良い1日を〜☺️💕
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「DCTgarden OKINAWA  ×  WINTER FANTASIA 2025」

開催期間：12月1日 (月) 〜 12月25日 (木)

▼販売商品▼

🌿「LOVE ORGANICS」

🍇DCTgarden IKEDA🍇
・me,rise 2023　￥5,830（税込）
・DREAMS COME TRUE VINEYARD 山幸 2021　￥5,500（税込）
・山幸ハーフボトル DREAMS COME TRUEコラボラベル　￥1,980（税込）
・DCTgarden IKEDA 20th Tシャツ （スモーキーブルー / キャンディピンク）
＊サイズはLサイズのみとなります　各種￥5,600（税込）
・DCTgarden IKEDA オーガニックコットントートバッグ　￥2,500（税込）

🍽️ sumile TOKYO 🍽️
・大人のための唐辛子ソース　￥1,200（税込）
・sumile TOKYO  オリジナルブレンドコーヒー　￥1,200（税込）

🌿「BIRTHCAFE」

・ほっこり冬シチューセット　￥1,380（税込）
（ 米粉ととうもろこし粉、沖縄県産ビーツのシチュー / サラダ / 胚芽パン ）

DCTgarden OKINAWA「LOVE ORGANICS ＆ BIRTHCAFE」
〒904-0325　沖縄県中頭郡読谷村瀬名波224-17
TEL：098-923-3870
営業時間：10:00〜19:00 （＊BIRTHCAFEは18:00ラストオーダー）
定休日：毎週火曜日

https://t.co/WDz8dSqsm1
＃okinawa #okinawatrip #loveorganics #organic

#birthcafe #dctgardenokinawa #organicsnuts
#yomitan #dctgardenshoppingmall #dreamscometrue #winterfantasia #十勝ワイン
#北海道 #池田町 #sumiletokyo December 12, 2025

こんにちは😃

採血→問診→処方まで、約４時間もかかりました💦

月初めの月曜日で余計にだったかもしれません😔

帰り買い物を頼まれていたので帰宅後、急ぎ仕事を終わらせて、先程ランチ🍽️をやっと食べました😋

本日は、嫁が休みなので、大豆ミート丼なる物を作っておりました🫘

さてと、午後からも楽しんで参りましょう♪😊
（仕事の連絡があれこれ…）

＃ブルーアクティ部 December 12, 2025

『インド料理 ミラン・ナタラジ 渋谷店』

ランチビュッフェ 1,390円

ベジタリアン向けにお店なので料理は野菜のみを使用したもの

今日は豆、大豆ミート、根菜などのカレー

美味しかったです https://t.co/BtE0ke6ekx December 12, 2025

大豆ミートをタンドリーチキン風味にしたり、お麩でカツを作ったりしました😊

どちらも美味しかった😊 https://t.co/pqqRiGjwsP December 12, 2025

韓国で暮らす北朝鮮からの脱北者が営む通称「脱北食堂」で北朝鮮の人民が食べている食事を食べに行った話… インジョコギという大豆ミートや豆腐でお米を包んだ料理 https://t.co/Tx29TLlTsg. December 12, 2025

クリスマスはKFC風フライド大豆ミートにしませんか？ビールにもワインにもぴったりで最高にあと引く美味しさよ❤️😆👍
今の私の生きる楽しみ♥
ニワトリファイターアニメ化！！！！！このオープニング大好き😆
https://t.co/3cPepoft1X
10巻も菜高に熱かったぜ🐔 https://t.co/PsSnPWNUWA December 12, 2025

おはようございます😊
今日は友達の美容室に
いつも友達には感謝✨✨

朝ご飯はこないだ業務スーパーで買った大豆ミートを使って炒飯

今日も楽しい1日を過ごそう
#朝ご飯 https://t.co/DQMcKNf3Kh December 12, 2025

ココスにて「大豆ミートハンバーグの十六穀米プレート」
おいしく健康o(･囚･)/ https://t.co/UuycP0dFuU December 12, 2025

お腹ぺこぺこ😋🙏❣️
大豆ミート追加しました🍜
寒いから味噌ラーメン https://t.co/OII5Icn23c December 12, 2025

晩ごはん。今日は寒い！帰りが遅かったから簡単に鍋。担々豆乳ごまキムチ鍋。具は大豆ミート高菜きくらげ大根白菜人参。ひじき煮。 https://t.co/YU3QXwv7bf December 12, 2025

世の中には大豆ミート的なものを「そこまでして肉が食いたいのか」と嗤う者もいるが、うるせえやいお前さんに中性脂肪に悩む中年の気持ちがわかるかってんだ December 12, 2025

お腹空いたので、リプは食べたらゆっくりみます☺✨お仕事1日おはなさまでした🌸🫡（おつかれさま）

ビーツのボロネーゼ（大豆ミート）
東京なばなとほうれん草のポン酢あえ
さんまの梅煮（さんまの缶詰を梅干しで煮ただけ）
にんじんと卵とパセリのハーブサラダ
ビーツとじゃがいものもっちもち焼き

全てお野菜が無農薬だし、幸せすぎて涙でそうなぐらいうまい..😭😭

#無農薬野菜 December 12, 2025

@njwa_nakama 「私たちも男性のように肉が食べたい」と言ったら大豆ミートを投げつけられたような気分です。 December 12, 2025

病院おわた
とりま血液検査の結果は問題なさそうでよかった💦

まだまだ通院は継続しなきゃだが頑張ろ(　；∀；)
いつか寛解しますように。

お昼は体に優しく大豆ミートにしたよ〜
ぬし！おつかれさま！ https://t.co/wPblWjJx0X December 12, 2025

この前のお鍋大豆ミートでめちゃくちゃまずかった 鍋がまずいってなんやねん 白菜をいっぱい食べたいです December 12, 2025

ドトールで軽く食べようとしたけどカロリー調べてる時間なくて大豆ミートがいいだろと思って頼んだらカロリー1番高くて泣き December 12, 2025

@nanof33333 大豆ミートって食べたことない！どんな感じなんだろ？

お肉と変わらないのかな？
気になるうぇ〜い(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ December 12, 2025

大魔王って、食品だよね…肉なの？
何なのかしら？😂
大豆ミート的な感じ？？
マジ肉だったら絶対食べれないわ〜。 December 12, 2025