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カボス
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2025.12.02 12:00
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太眉っ娘✖️タートルネック
おはようございます。
昨日は秋刀魚の塩焼き大根おろしとカボス添えのフルコンボと牛もつのガーリック焼きと美味しく豪華(?)な夕食でした。
秋の味覚もそろそろ終わり、冬の鍋🍲へと変わっていくと思います。冬は鍋とお風呂なイメージです。
#タートルネックコーデ https://t.co/vSSVfME9iM December 12, 2025
1RP
おはようございます
今朝の自分の賄いです
このセットそのままX限定でやるのでリプ欄見てください↓
本日も昨日と同じ
肉汁つけ
カボス辛味肉汁つけ
ムール貝混ぜそば(割スープ今日は生姜湯のみ)
天ぷらは、ナス、ちくわ、春菊、エノキ、かしわ
背脂、牛すじも完備です https://t.co/kBosSay4Vr December 12, 2025
ネギ系をこよなく愛する倭国人が、カボス系統の“持つ前にでるチオール系の香り”を愛するのは必然なのかもしれんな
アレ、他の柑橘じゃ代替が効かない部類
どの系統でも確認した事がないもの
現時点で2つだけ
ここ、伸ばす手の先としてスパイス、肉、ワイン、ビール(特にクラフト系)、トロピカルフルーツ、この辺がざっと上がってくるんだが、アプローチルートを見てもいわゆる一般的に「シトラス」と連想させるゾーンから大きく離れるから、強く反応してくる層はスイーツ系パティシエよりも料理系のシェフが圧倒的に多い
でもここ、料理観点からスイーツ側に逆に侵食出来る可能性も秘めてるタイプとも見れて
そのうち見れるかも December 12, 2025
@80th_STAR__ こんな感じです♪ 味見しながら調整お願いしまーす!
材料(2人分)
・たら 2切れ (塩1つまみ)
・ねぎ 1本
・しょうが (薄切り) 2枚
・昆布 (5cm角) 1枚
・かぼす 好きなだけ
・酒 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1 December 12, 2025
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