カプレーゼ グルメ
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2025.01.21 09:00
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金柑と蕪のコリアンダーカプレーゼ。
金柑は種取りながら、蕪は皮むいて、共に1/8くし切り。ボッコンチーニと合わせて、オリーブオイル4、塩ひとつまみ、コリアンダーパウダー3振りくらい。
金柑とコリアンダーの好相性を楽しみたくて。
香りを増幅し合って、おいしかったな。 https://t.co/BGZmSiPcR3 January 01, 2025
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トマトはマジで何に使ってもいい万能野菜やからなぁ。生で食ってもいいし、カプレーゼにしてもいいし、カレーにしてもいいし、煮込み料理にも使える。大根や白菜とかいう用途激狭野菜とは格が違うｗ January 01, 2025
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