カップヌードル
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2025.12.16 20:00
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【おじさんの晩ごはん🍚】
イレギュラーな残業がアリ
晩ごはんを作れなかったので
両親は
父 カップヌードル
母 どん兵衛
先に食べていて
僕 どん兵衛のそば
と卵ごはんを食べました😌
画像は
どん兵衛のそばを
８割がた食べところを撮影📸🙄
今のお仕事辞めます‼️
( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
マジです😤 https://t.co/UCGj38bDPh December 12, 2025
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1⃣スマホホルダー✖️3⃣0⃣名様
2⃣あっさりおいしいカップヌードル シーフード 日清食品 カップ麺 60g×20個✖️1⃣5⃣名様
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締切は12/21（日）23:59迄
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The Solutions、今週の日清のカップヌードルの黎明期の話が本当にすごいです。黎明期に歩行者天国で立って食べることをバズらせたり、自衛隊への地道な仕込みが功を奏して大事なニュースに映り込んだり。泥臭いPR施策をやり続けた結果が、あたらしい食習慣をつくり大ヒットにつながったのだなと。 https://t.co/j5tf64HMqy December 12, 2025
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🍬🦑CANDY TUNEの #推しーフード 🦑🍬
12/18(木)20時より、
カップヌードル公式TikTokアカウントでLIVE配信が決定しました🔊
CANDY TUNEメンバー推しのカスタムレシピも発表✨
そしてさらに...
限定アクスタも制作中！
お見逃しなく‼️😆
▼カップヌードル公式TikTokアカウント
https://t.co/Yk2oTNNzT5
#冬冬MILKSEAFOOD
#倍倍FIGHT
#PR #冬もうまいよシーフード December 12, 2025
1RP
よぉーし！
ローソンで２個買うと100円引きの
カップヌードルを食べるのだぁ！
買っといてよかったぁ😂
元気だすのだぁ！
ちなみに本人の名誉の為にも
仕事が遅いから残業しているわけではないぞｗ https://t.co/JIDqQgGht2 December 12, 2025
久々にカップヌードル食べたけど味落ちた？と思ったらあっさりおいしいカップヌードルだったｗ
麺の量が80％で味が薄くなったのね、なるほどねカップヌードルの劣化版ってことね、でもこの程度の味じゃ他のカップラーメンに勝てないよね、まあカップヌードルのネームバリューで買う人も多いんだろうね December 12, 2025
カップヌードルあっさり味を初めて食べた。たしかにノーマル版は濃厚で残ったスープでご飯食べたくなっちゃう味だけどあっさり版はそのままスープ飲めるくらいで食べやすかった December 12, 2025
@jackbeanstalk01 カップヌードルで美味しいのは魚豚ぎょとんとこのラクサだけです。
他は全部妥協でしかないです。
美味しいから食べると言うよりはカップヌードルだから食べるって感じです。
https://t.co/XupKubNXuk December 12, 2025
かやくやスープの小袋がないぶん他のカップ麺よりも工数が少ない（お湯を入れるだけで食べられる）という理由で、日清のカップヌードルばっかり食べてたりしそう
カロリーメイトやウイダーinゼリーも好きそう December 12, 2025
香港旅行のお土産にもおすすめ！
限定カップヌードルを食べたことはありますか？🍜
辛さを楽しみたい方はスパイシービーフ味🔥
マイルドな味がお好みの方はXO醬シーフード味🦐がおすすめです◎
スーパーマーケットやコンビニで手軽にゲットできるので、ぜひチェックしてみて下さいね♪
#kawaii香港 #カップヌードル December 12, 2025
【フュメ・ド・ポワソン】
フュメドポワソンは、フランス料理のお魚の出汁のことで、魚介料理のソースのベースに使用したりします。
作り方は本当に人それぞれなので、どのように使用するかによって正解の形は変わってしまうのですが、今回は、
「雑味が無くクリアな味」
「煮詰めた時に魚臭さが出ない」
そんなフュメドポワソンを目指して作ります。
過去に紹介したソースアルベールのようにフュメドポワソンを煮詰めて作るソースはたくさんあるのですが、それらを作る時に嫌な魚臭さが残らないように、クリアな味に仕立てていきますので、同じような目的でフュメドポワソンを作る際にぜひ参考にしてみてください。
では始めていきましょう。
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まずアラの下処理からです。
使用するアラのエラやヒレを取り除くのはもちろんですが、血合いを噛んでいる部分の中骨なども取り除いています。
流水で洗っても完全に血を落とすのは難しいと判断したためです。
また、目玉に関しては個人的にあまり影響が無いように感じているので、どの魚であっても基本的にはそのまま煮出しています。
次にアラのカットサイズですが、今回アラや切れ端は細かくカットせずに適当に鍋に入るサイズにしただけのものを使用しています。
頭も割ったりしていません。
細かくカットした方が、より短時間で旨味や香りが出せるとは思いますが、良くも悪くも魚の風味が強く出るように感じました。
それ自体は悪いわけではないのですが、ソースベースなどにする際、煮詰めて使用することが多いと思いますが、その際にちょっと魚臭さを感じてしまったので、今回は大きいカットで煮出して淡い風味に落ち着かせた、というわけです。
抽出時間も短いので、旨味は弱めですが、その分魚のネガティブな風味が無いので、煮詰めて使用しやすいというメリットもあると感じています。
前置きで喋りすぎました。
流水でよく洗ったアラと切れ端の水を切り、全体に薄く塩を振って冷蔵庫で10分ほど置いておきます。
その後、熱湯に数秒くぐらせて湯霜にします。
これによって表面のぬめりや汚れが落としやすくなるので、冷水に落として綺麗に洗います。
この時、血やぬめりなどを徹底的に洗い流しておかないと、雑味が出てしまうので注意しましょう。
綺麗に洗ったアラと水を鍋に入れて火にかけます。
大体70～80℃ぐらいまで温度が上がると、水が白っぽく濁ってうっすら灰汁が浮いてきます。
先日のフォンブランの投稿を見ていただいた方には、あの時と同じ流れにはなるのですが、灰汁が出てきたら決して焦って取ろうとしてはいけません。
液体が強く対流しないように温度管理をしながら、液面に灰汁が集まって凝固するまで待ちます。
凝固前に取ろうとすると、灰汁が散ってしまい、濁りや雑味の原因となるので注意しましょう。
灰汁を取り始める目安は、液面に灰汁が集まって凝固し、液体が透明になったタイミングです。
このタイミングが来たら一気に灰汁を取り、香味野菜を加えて弱火で煮出します。
煮出している時も液体をあまり対流させず、アラを崩さないように静かに煮出します。
時間は15～20分ほどを目安にし、あともう一息ぐらいかな？なタイミングでもう濾してしまいます。
あとは必要に応じて軽く煮詰めてから使用します。
しっかりめに煮詰めても魚のネガティブな風味を感じないフュメドポワソンになっていると思います。
また、より余計な風味を無くしたければ、出来たフュメドポワソンを冷やして、表面に浮いた魚の脂を取り除いてください。
脂は良くも悪くも魚の香りを強く持っているので、取り除くことでさらにクリアな味になります。
また、今回はかなり短時間で煮出しているので時間があれば二番出汁を取るのも良いと思います。
まだ充分旨味は出ますので。
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というわけで、クリアなフュメドポワソンの作り方をご紹介しましたが、それよりも力強さが欲しい！とか魚の風味を強く出したい！みたいな時は、煮出し時間をのばしたり、適宜いい感じにアレしてもらえたらと思います。
より詳しいレシピや作り方はブログで紹介していますので、そちらをご覧ください。
では本日もお読みいただきありがとうございました。
みんなもフュメドポワソンを作って、カップヌードル 冬の濃厚ミルクシーフードヌードル(12/8発売)に入れようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025
@ZN2017 日帰り近場低山の癖で 家で沸かしたお湯を保温ボトルで持っていき、雲取山で ぬるーいカップヌードル食べました。
登山口までの移動も行動時間も違うのに。
夏場だから登山口で沸かし直せば十分だったのに。 December 12, 2025
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