カップヌードル
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2025.12.14 11:00
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18RP
【イチゴのポタージュ】
ぼちぼちイチゴが店頭に並ぶ時期になってきましたが、パックの中にひとつやふたつぐらいは潰れているものや、柔らかくなってしまっているものがあったりしますよね。
そんなかわいそうなイチゴは、冷凍でストックしておいてまとめて鍋にぶちこんでポタージュにしてしまいましょう。
というわけで以下作り方です。(雑導入)
ーーーーーーーーーー
200g イチゴ
1/2個分 レモンの皮と果汁
10g グラニュー糖
20g 蜂蜜
50g 白ワイン
適量 キルシュ
【作り方】
作り方はとてもシンプルですね。
鍋に全ての材料を入れて火にかけます。
レモンの皮はゼスターですりおろして入れていますが、ゼスターが無ければピーラーで適当に削って、後から取り除いてもOKです。
もしあればレモングラスやレモンタイム、バニラビーンズの2番(※一度使用したバニラビーンズを洗って乾燥させたもの)などを入れると、よりエレガントな感じになるのでおすすめです。
一旦沸かして、その後弱火で加熱します。
10～15分ぐらい加熱して、イチゴが簡単に潰せるぐらい柔らかくなったら火を止めます。
余談ですが、この状態のものをシノワで濾すと、綺麗な赤色のエキスが作れます。
アガーを加えてゼリーシートなんかにするとおしゃれですね。
バニラビーンズを取り除いたら、ミキサーにかけて急冷します。
しっかり冷えたらお好みでキルシュを加えて完成です。
そのままでも美味しいですが、パンナコッタやバニラアイスなどクリーミーなものと合わせるとより楽しめると思います。
出来上がったポタージュも冷凍保存できますので、少量ずつ解凍して召し上がっていただくことも可能です。
ぜひ傷んだイチゴだったり、あまり甘くないイチゴを引いてしまったときにでもお試しください。
みんなもイチゴのポタージュを作って、カップヌードル パンケーキ味(2023年アメリカ日清から発売)とマリアージュさせようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025
@kuwanaqueen1 ラジオ📻️ネーム:大野の生世史(きよし)くん。
本文:おはようございます、本日も宜しくお願いします🙇😄⭐。
確かにカップヌードルKINGありましたよ〜。
KINGを食べている途中でおじさんはリタイアしました🍜🤢。
以上にゃのだワン🐱🐶。 December 12, 2025
@DxldstecTULtqmo 日清のカップヌードル美味しいですよね(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ🍀*゜
カップラーメン前までは好きだったんですけどね〜😅💦
う〜ん🤔
好きだったのはラ王好きでした(๑♡∀♡๑)
けどもうもう何年も手を出していないな〜😂😂😂 December 12, 2025
先月下旬に ＃捻挫 しました⚡️次の日に ＃マイカップヌードルファクトリー を予約していたのに、パパと一緒に留守番になりました💦
今もまだ痛みが残っています😣
＊久しぶりに演奏動画を投稿したので見てくださいね🎼
https://t.co/V2Vd4gWAa3
↓
母が代わりに作りました🍜
＃テアトルアカデミー https://t.co/Pix4NfReuN December 12, 2025
昼はこんな感じ
昨日、キビナゴの天ぷら半額だったから２つ買っておいてよかったー(♯´∀｀♯)✨
今日は珍しくカレーのカップヌードル(●´ω｀●)✨ https://t.co/1TZKAfVeCi December 12, 2025
明け方4時の背徳のカップヌードルを食べてからあまりにも胃腸が不調( ˘ω˘ )
被告はおなかがすいたためやった等と供述しており、反省のいろは見受けられないとのことです(｀・ω・´)ｷﾘｯ December 12, 2025
2025年12月13日
ラーメン大至さんにて、シュクメルリつけ麺！
プリシコの中細麺に旨味たっぷりシュクメルリつけ汁な1杯🙂
カップヌードルトリビュート等、限定メニューを食べていると多才っぷりを実感します😳😳😳 https://t.co/OQz5Whd01m December 12, 2025
十年振りに日清のカップヌードル食べた。
麺は細く薄くて味は薄い。
謎肉の量も激減。
これは買う価値なかった。
物価高の影響が味の品質にもろに響いている一品でした。
＃日清 ＃カップヌードル December 12, 2025
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