新潟米の日(10月25日
コシヒカリには、新潟産、岩船産、魚沼産、佐渡産の4つの産地がある。「こしいぶき」の名前は、「越後(こし)の新しい息吹(いぶき)」という意味。有名銘柄・コシヒカリの孫にあたる。そのため、味、色、つや、香り、粘りともに、コシヒカリの美味しさを受け継いでいる。 https://t.co/ehOAH7Glps
こしいぶきは、倭国のイネの品種名および銘柄名である。新潟県の早生品種。
「こしいぶき」 (2024/10/24 00:21) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.24
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