イワシツミレのハンバーグと、牛すじ煮込み😋
イワシバーグにはんぺん混ぜ込んでみたらふわふわになったし、みじん切りの玉ねぎがシャキシャキしてるし、生姜も効いてるところにオーロラソース✨
牛すじ煮込みの玉こんにゃくが美味しいと思う辺り、自分も年寄りなのかと思う😇 https://t.co/ZEsZR8A0d5
オーロラソース トレンド
オーロラソース（仏: sauce aurore ソース・オロール）は、ベシャメルソースに裏漉ししたトマト（もしくはトマトピューレ）とバターを加えたソースである。フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。 フランス語で"aurore"（オロール）は曙、明け方の意。トマトのもたらすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。自然現象の「オーロラ」と語源は一緒だが、直接的な関係は無い。
「オーロラソース」 （2024/6/25 17:25） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 20:00
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