【ふわもちはんぺんカツ】
はんぺんと玉ねぎを使ってふわふわモチモチのカツを作ってみました。
海老カツっぽいけどエビは入ってません。
オーロラソースをかけて美味。
本日もお疲れ様でした🍻
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オーロラソース トレンド
オーロラソース(仏: sauce aurore ソース・オロール)は、ベシャメルソースに裏漉ししたトマト(もしくはトマトピューレ)とバターを加えたソースである。フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。 フランス語で"aurore"(オロール)は曙、明け方の意。トマトのもたらすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみソース・オロールと呼ばれる。自然現象の「オーロラ」と語源は一緒だが、直接的な関係は無い。
「オーロラソース」 (2024/6/25 17:25) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.15 17:00
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