酒場好きがたどり着く理想郷、「赤坂まるしげ」。
dancyu編集部員の”ふるさと”とも言えるこの酒場、
何度誌面で紹介してきたかわからないほど。
それでも、「やっぱりまるしげ」は凄い！
と思わせる力があります。

今回の巻頭企画、「赤坂まるしげの7皿」では、
開店以来変わらぬ雰囲気と旨さで人々を魅了し続ける
この名酒場の魅力を、
代表的な7皿を通じてご紹介します。

きんぴらや煮浸しといった定番のつまみから、
ド級の旨味が炸裂する茄子にんにく炒め、
名物の〆”油そうめん”まで。
誌面から伝わる酒場の賑わい、
お客さんの笑顔が魅力を物語っています。

7皿はそれぞれレシピつき。
自宅で再現して、
あなただけの「まるしげ」支店も開いてみてください！

↓ご購入はこちらから！
https://t.co/qpFW6CRq4Y December 12, 2025

#今日のごはん
#お弁当

・鰤塩焼き
・卵焼き
・ほぼ豆のひじき煮
・きんぴら
・ブロッコリー梅胡麻
・ミニ春巻き

昨日は2つ上の方とお食事へ
良い職業にお付きの方でしたが
若干上から目線だな...???
という空気を感じたため
私からの連絡はナシだなと感じました

いつになったら相手が見つかるのだ https://t.co/uA8eFpKCl7 December 12, 2025

@zumoizumo きんぴらも浅漬けも美味そすぎるー！！
今浅漬けの口や🥹
かぶってあんまり買ったことないからかってみよかな！ December 12, 2025

レンコンのきんぴら
白菜とにんじんのコールスロー
ヒガシマルうどん鶏もも
切り干し大根のアラビアータ、の赤ちゃん（トマト缶買い忘れ）

ができました。
あとヨーグルトとココナッツサブレの実験。 December 12, 2025

@Rx_sa0 うぉおお絶対美味しいヤツだっ……✨️
きんぴらのおすそ分けしてくれる友母君、神(*・ω・)ｳﾗﾔﾏｼー！！！ December 12, 2025

晩御飯の料理中
できるだけ自分の食べる分は自分で
砂糖をラカントやらカリウム剥がしやら
抗がん剤の副作用対策やらで
栄養管理含め
かなり面倒だし
家族には好きな料理を食べて欲しい

今日はかぼちゃの煮物ときんぴらレンコン
あとは定番のオムレツ(鶏胸肉/ラカント、カリウム剥がし) https://t.co/leVToX5c0c December 12, 2025

牛蒡買って、全部きんぴらにして三日で食べきってご覧。解毒できるよ！ただし、お水大量に取ってね✨✨🌟 December 12, 2025

蒸篭
　豚　エビ　野菜
副菜
　青菜お浸し
　にんじん　かぼちゃきんぴら
　赤カブ浅漬け

おっきい赤かぶゲット〜😘
200円嬉しい。

🌙2日目なので、これからヨガとか…ストレッチするか…。 https://t.co/7j45uOCEfi December 12, 2025

夕飯の煮物の仕込みで剥いた大根とにんじんの皮を短く切ってきんぴらに。
　
どんな食材でもごま油で炒めて黒コショウと塩で和えたら大体おいしくなりますね😌 https://t.co/gtbWk6A4oI December 12, 2025

大根の皮がめっちゃ溜まったので、きんぴらにしました。
鷹の爪の代りに七味と山椒を振ってみたんですがいい感じです(*´ω｀*)
冷凍出来るのでお弁当用にストックします。 https://t.co/2eLtDP6RDb December 12, 2025

皆さまこんにちは😃
本日は箱根町仙石原文化センターへ！
仙石原女性会の皆さまとお弁当・からあげ・きんぴら・ポテトを美味しく作りました。お買い上げありがとうございました😊関係者の皆様お疲れ様でした。 https://t.co/5coJ0dV1rp December 12, 2025

レンコンのきんぴら美味しい✨ December 12, 2025