明日のライブ🎅💕💕💕

鶯谷🎤16:25〜
サンタコスだよー！！！！

まだ行くよ少なくて不安なので、初サンタさん見にきてくれたら嬉しい🥲💕💕

公式からお知らせもあった通り、宿題チェキは今週までとなります🎅💕💕

最後のサンタさん、頼んでくれたら嬉しいなぁ🥰🎶 https://t.co/xh1FeTsxg0 December 12, 2025

【いつもの料理に価値が生まれる接客術】
同じメニューでも、どう伝えるかでお客さんの満足度って全然変わってくるんですよね。

ただ「本日のおすすめはこちらです」と言うだけより、少し踏み込んだ言葉を添えるだけで、お客さんの心に刺さる価値が生まれます。

たとえば「今日は朝一で届いたばかりの秋刀魚なんです。脂のノリが全然違うので、ぜひ塩焼きで召し上がってみてください」と言えば、「あ、それ食べたいな」となりますよね。

特に常連さんには「今日だけの特別感」がある言葉が効果的です。

鶯谷の洋食屋さんでは、シェフがテーブルまで来て「このソース、昨日試作してやっと納得いったんですよ」と笑いながら話しかけていました。

そう言われたら「せっかくなら食べてみようかな」となるし、「そんな裏話聞いたら感想も伝えたくなる」って自然に会話が生まれるんです。

この「伝え方」の工夫は、メニューや仕入れを変えずにできる接客術。少しの意識で料理の価値もお店の印象も大きく変わります。

さらにそのやりとりを見た他のお客さんも「じゃあ私も」と頼んでくれることもありますよ。

言葉に“温度”を込めること、ぜひ意識してみてくださいね。

今日も頑張っていきましょう。 December 12, 2025