【#タワ渋訪店】
今週『ホピーハイボ』を発売された
#ホピーハイボ がご来店くださいました！
ありがとうございます🙌

高円寺にて結成したホピーハイボが
新たな時代のポップロックを切り開く珠玉1枚✨

展開場所にてサインとコメント掲載中！
3階にて展開中ですので
是非お立ち寄りください～！(168) https://t.co/YsQFCgu2NQ December 12, 2025

【高円寺店情報-1-】
NECAからTVドラマ『チャッキー』をベースにしたトレーディングフィギュアが入荷！
「グッドガイ人形」のパッケージをあしらったブラインドボックス。中にはアルティメット版チャッキー（別売）との互換性もあるチャッキーが！
全6種のラインナップ。お見逃しなく！
■1個￥5,720
■高円寺店、ネット通販(BOX販売のみ)で販売中➡️https://t.co/OmnPJ85diX December 12, 2025

背脂中華そば 福鳳 高円寺@高円寺
冬限定：豚キムチラーメン(👹鬼油)1,180円＋味玉150円＋半ライス120円
背脂中華そばと餃子福鳳高円寺さんへお目当ての熱々の豚キムチラーメンを食べに🚋🏃で来ました😊、美味しく頂け完飲完食ご馳走様です😋🙏、👹背脂注入を完了しました👍。
#福鳳
#ラーメン
#高円寺 https://t.co/kLXOlnBjGU December 12, 2025

こんな時間に見てくれてる方のために、つけ博で作って、今拉くまでも提供している「肉煮干」の秘密を書いてしまおうかな

このラーメン、家でも作れるので、最後まで見れば近いモノが再現出来ます♪

このラーメンを作ったのは15年以上前

最初はラーメンのイベントで作ったラーメンだったと思います

当時は凪のゴールデン街が出来て煮干ラーメンが浸透してきてたとき

同じような煮干ラーメンは作りたくないので、自分なりに考えて作り上げたのが

『二郎系の作り方を応用した煮干ラーメン』

でした

二郎みたいに大量の肉と背脂ミンチをぶち込んで、濃厚な肉出汁を作る

そこに大量の煮干をそのままぶち込む

背脂から出た油にも煮干のワイルドな香りが付いて、煮干油も同時に作れる

茹でた肉はタレに漬け込んで、チャーシューにする

漬け込んだタレはそのままラーメンのタレになる

肉は大量に使ってるのでたっぷり乗せる

そう、これって二郎系ラーメンの作り方が基軸になってるんですよね

当時はひき肉になる前の端材の豚肉がキロ380円とかで仕入れられたので、その端材はほぐし肉みたいにして乗せてました

「肉出汁がベース」「大量に肉が乗る」ので『肉煮干ラーメン』というわけなんです

覚えてる方がいるかわかりませんが、高円寺でやってた店は二郎系と肉煮干ラーメンの２つを提供してたんですが、こういうカラクリで作れるからだったんですね〜

この手法ならちゃんと現場の手作りで大量にスープも作れるし、実際に1000杯クラスのイベントをブースで全て手作りで提供したこと何度もあります

ちなみにイベントでこの「肉煮干」を提供してたときに隣のブースの店長さんがこのラーメンを食べて刺激を受けて、その店長さんが考案した「肉煮干」と名の付いたお店が中野にありましたね〜
(※その店長さんは今や名店の店主さん)

煮干は水出ししてうま味を出して使う店も多いと思うんですが、このラーメンは生の煮干のワイルドさを出すためにあえてそのまま使います

そうすることで油にもいい香りが移るんですよね

このラーメンで渋谷に出店したり、吉祥寺の店のメインの味にもなるんですが、この作り方はこちらも今は某名店の店主の柴田くんが作り方をどんどん変えてw(※味作りは任せてたので)、後半は違う作り方になっていましたが💦元々はこういうコンセプトで作られたラーメンだったんです

そしてつけ博ではその一番最初の作り方を応用して、さらに使う煮干の組み合わせの妙も入れて作ったというわけですね〜

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ここまでスクロールしてくれた方に、特別に

家で作れる「肉煮干ラーメン」

のレシピを公開しちゃいましょう！

●スープ
・水　　2.5ℓぐらい
・豚肉(チャーシュー用) 500g程度
・ラード(無ければサラダ油) 50〜70g
・煮干　200〜250g

●タレ
・濃口醤油(淡口でもOK) 100ml
・みりん　　20ml
・味の素　2g

まずチャーシュー用の肉を茹でます。これはお好みの固さになるまで(1時間半〜2時間ぐらい)

肉から出たアクだけ取って、油を入れてチャーシュー用の肉を茹でます

肉を取りだしたらジップロックにタレを入れて20分程度漬けます→チャーシュー完成

残った肉出汁に煮干を投入して、沸騰したら最弱火で沸騰直前ぐらいの火加減で20分火入れします

煮干を濾したら油もスープも完成

チャーシューを取り出して残ったタレはラーメンのタレになります

あとはスーパーの麺でもいいので、茹でて好みの塩分で仕上げてください

油と煮干の投入量で煮干感の強さや油の量は調整出来ます

油っこい場合は油だけ少し取り除いて使いましょう(綺麗に油だけ取り除いて、別で入れる方が上手く作れます)

チャーシューは1時間半ぐらいで作れるならトータル2時間もあれば家で作れます

この肉をスライスなどで出汁を取ればもっと早く出来ます(徳島ラーメンみたいな豚肉にして)

煮干の量増やして、昆布や椎茸とか少し入れたりすれば味の素を使わず無化調でも美味しく出来ます

煮干だけでなく鰹節やサバ節など少量入れるとまたいい味になります

ぜひ作ってみてください♪ December 12, 2025

【高円寺店情報-3-】
52TOYS「FIGLITE/フィギュライト」シリーズより、造形作家「Yoshi.」氏が手掛けたエイリアン「ゼノモーフ」のアクションフィギュアが入荷。
独特なディテールを可動フィギュアに見事に落とし込んだアイテムです。
■高円寺店、ネット通販で販売中➡️https://t.co/I6ruQ6iqKQ https://t.co/r4M8jC29FG December 12, 2025

くうううううううううう

今は待つ時だよね😆
内心は、荒れ気味

でもこの流れ、読めてた😀

メッセ高円寺店様 PR https://t.co/7pwVrE342a https://t.co/u1UHjcaAex December 12, 2025

【高円寺店情報 5-1】
『ストレンジャー・シングス 未知の世界』シーズン5より”WSQK”のコレクターズアイテムが早くも着弾！
こちらスペインのメーカーより発売の”倭国限定モデル”となっており、クリアカラーのヴァイナルが付属！
■高円寺店、ネット通販で販売➡️https://t.co/gadDFXTAAT
（続く↓） https://t.co/Ox6EvdZZST December 12, 2025

今日はこちら💁‍♀️
「ゆく年」
2025/12/18(木)
19:00 open / 19:30 start
高円寺Oriental Force
1,500円+1ドリンクオーダー

【出演】
柳川芳命+NADJA+Oriental Love

よくばりChameleon.

虫歯+Haa Yeongsu+ちゃんやま

吉村政信+梅澤妃美

今日はこんな感じ！
久々にギターアンビエントする
よしなに🙇‍♀️ https://t.co/Ht9U3VmGNH December 12, 2025

舞台「またここか」を上演する座・高円寺の下見も行って来たよー🙌素敵な雰囲気の劇場でした🥰駅からも近いし行きやすい✨
フライヤーあるかなと思ったけどなかた🥹

ここで壮ちゃん初のストレートプレイをやるんだね👏楽しみ✨✨ https://t.co/SZ03mLSerd December 12, 2025

らーめん 太陽（高円寺）、Bセット（らーめん・ジャンボ餃子三ヶ・味玉半分）

陽のうえ の下の太陽、初訪、程よいニボ感のスープに細めの麺の中華そばも野菜メインの餡ぎっしり詰まった大きな餃子も旨い、旨い、また行く🤤 https://t.co/HqAC3b128O December 12, 2025

【高円寺店情報-2-】
ネカの「トゥーニーテラーズ」シリーズも！映画『テリファー』から連続殺人鬼「アート・ザ・クラウン」が入荷！
おふざけ混じりなキャラクター性とカートゥーン調のアレンジが見事に融合。
ちょいカワテリファーいかがですか？
■高円寺店にて販売、代引通販可(Tel:03-3312-3937) https://t.co/1L4JnBfY1J December 12, 2025

昨日　高円寺のビレバンに入った
人はほとんどおらず二階の本売り場は放置状態の空気が漂っていた
昔はよくビレバン入ってちょっと変わった写真集なんかを見て刺激を得ていたけれど
今はもう洪水みたいな情報量と買わせんかなのアピールにかえって白けてしまった
年齢によるものか時代によるものか https://t.co/sMIifaTjtl December 12, 2025

【高円寺店情報-1-】
映画『テリファー』より、アート・ザ・クラウンがネカのアルティメットシリーズより入荷！
シリーズを重ねるごとにホラー界の新たな人気キャラクターとして注目を集める彼らしく、大量の武器が付属。
机上でもお大暴れだ！
■高円寺店にて販売、代引通販可(Tel:03-3312-3937) https://t.co/P9JG2bFwFL December 12, 2025

本日20:00～ご案内可能です🙏✨

ひと息ついて🍙チャージ完了。
このあとも心を込めて施術していきます🌿

また、毎週水曜日は深夜営業も行っています🌙
お仕事帰りや遅い時間にリラックスしたい方もぜひ✨

明日もまだ空きがあります◎

#新高円寺 #高円寺 #もみほぐし #ヘッドスパ #整体 https://t.co/5w6Keu4r1Z December 12, 2025

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🚲🥦
🍯🌈

即レス対応📮🈯️有
手押し相撲三鷹 調布 府中 都内 八王子 高尾 小金井 日野 テオ氏 国立 立川 国分寺世田谷 多磨 稲城 手押し車手押し相撲好き所沢世田谷区調布市足立小金井足立赤羽中野区新宿渋谷池袋保谷高井戸下北沢高円寺 December 12, 2025

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【🆕新規ライブ出演情報🌟】
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『全組ネタやった後、芸人がキャラとして登場する格闘ゲームをみんなで遊ぶライブ4』
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🗓️ 1/22(木)
🕗 開場 19:30 / 開演 19:45 / 終演予定 21:00
📍 高円寺ジュンジョー
🎫 2,000円 / チェキ 1,000円 / QRコード 500円 / 延長戦 500円
👤 足腰げんき教室 / クロコップ / 鈴木ジェロニモ / スタミナパン / センチネル / ヒロ・オクムラ / リップグリップ / ジンバ
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https://t.co/wxPBrU9kqx December 12, 2025

【外国産嫌だ❗️やっぱり安心・安全な倭国🇯🇵の馬肉が好き〜💕】

予約・空席確認は↓
【店電話】
08022640818

お気軽にお問い合わせ下さーい🥰

国産馬刺し🐴馬肉料理専門店
中野駅北口 馬肉食堂さくら🌸

#東京 #中野 #新宿 #高円寺 #馬刺 #グルメ #吉祥寺 #レバ刺し #馬肉 #中央線 #東京 #桜肉 #国産 https://t.co/uLq1SLhGj9 December 12, 2025

わたしの夢は倭国武道館よりも

毎年
デビュー&誕生日月である10月に
豊洲PIT(PUNKYSIXTEENBOYの舞台に近いから。高円寺に近い中野サンプラザでも良かった)で周年ライヴが恒例に行われるようになって

ツアー初日かファイナルは福岡凱旋が当たり前に入るようになることかも

#中島卓偉 December 12, 2025