📣北区観光協会プロデュースのプレミアム倭国酒「飛栄」シリーズから、貴醸酒「白狐（びゃっこ）」が登場します✨

12月3日(水) 11:00～ Makuakeにて先行販売がスタート‼

今作の「白狐」は、北区滝野川にある、旧醸造試験所で生まれた 酒で仕込む酒 ＝ 「貴醸酒製法」を採用し、仕込みに前作の「飛栄 純米大吟醸」を贅沢に使用した特別な一本です🌟

飛鳥山公園で採取に成功した「飛鳥山酵母」 を使用し、綿菓子のような甘味、柑橘類を思わせる酸味、上品なきれが調和した、まったく新しい乾杯酒に仕上がりました🍶

ラベルの狐は、北区王子に伝わる「狐火伝説」の伝承にリスペクトを込めて採用しています🦊

北区で生まれた技術と伝承が融合した今作。
是非お楽しみください！

▼Makuake プロジェクトページ
https://t.co/ihWhnHMxj2 December 12, 2025