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鉄板焼き
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2025.12.01 17:00
:0% :0% （30代／男性）
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モグモグモグ〜 昨日は29の日でしたので肉を満喫します🍖！ 美味しい。
肉の日のステーキについて、歴史を語ろう。
まず、基本を押さえておく。
倭国では毎月29日を「肉の日」と呼ぶ。これは「29」が「にく」と読める語呂合わせから来ており、肉食文化を盛り上げる記念日だ。
特にステーキチェーン店で割引やキャンペーンが実施され、肉好きの間で人気を博している。
歴史を振り返ると、肉の日の起源は1993年に遡る。
倭国食肉消費総合センター（現・倭国食肉消費センター）が制定したもので、当時の倭国はバブル崩壊後の経済低迷期。
肉の消費を促進し、畜産業界を活性化させる目的で生まれた。
元々は牛肉中心だったが、徐々に豚や鶏も含む広範な肉イベントに拡大。
1990年代後半には大手チェーン如きペッパーランチやいきなり！ステーキが参入し、29日限定の特価メニューを打ち出して定着した。
2010年代に入ると、SNSの普及で「肉の日ハッシュタグ」が流行り、個人店やスーパーも巻き込んだ全国的なムーブメントに。
コロナ禍でもテイクアウト需要で持続し、今や年間数百億円規模の経済効果を生むと言われる。
ステーキの魅力に触れよう。
ステーキの語源は古英語の「steik」で、串に刺して焼く意味。
起源は中世ヨーロッパの狩猟文化だが、倭国では明治維新後の文明開化で導入された。
牛肉解禁（1872年）後、天皇が牛鍋を食した逸話が有名で、これが西洋食普及のきっかけ。
ステーキの種類では、リブロースは柔らかく脂身豊富でジューシー、サーロインは「サー」の称号を与えられた高貴な部位（sir-loinの由来）。
フィレは最上級の柔らかさで、鉄板焼きが定番。
調理のコツは、室温に戻してから塩胡椒で下味、強火で表面を焼き、中火で火を通す。
焼き加減はレア（内部50℃）で肉汁を閉じ込め、ウェルダン（70℃超）で安全重視。
肉の日のステーキは、こうした伝統を日常的に楽しむ機会。
安価で上質肉が手に入るため、家庭ではグリルパンで再現可能。
栄養面では、タンパク質と鉄分豊富で、適度な摂取が健康に寄与するが、過食は注意。
総じて、肉の日は単なる語呂遊びではなく、食文化の象徴。
ステーキを通じて、歴史の流れを感じてみてはどうか。 December 12, 2025
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今日のお届け物〜💕
スポーツ紙休刊日プレゼントにて🎯
橋本マナミさんお気に入りのお店『お好み焼き・鉄板焼き88パチパチ新橋店』のお食事券1万円が届きました♪12月末まで！わぁ〜い豪華な食事しよう〜ありがとうございました😊#ともまま当選報告 https://t.co/l16RXDWNnK December 12, 2025
【二軒目】活気あふれる「倭国酒鉄板つるちゃんち」でわいわい飲み(^^)
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〆に頼んだ「飴色玉ねぎのポークカレー」がメチャ美味しかった♡
#倭国酒 ＃居酒屋 ＃倭国酒居酒屋 ＃鉄板焼き ＃〆カレー https://t.co/F5RNpx8uz8 December 12, 2025
🌿お食事🌿
栗羊羹
お揚げさんと三つ葉お味噌汁
玉子豆腐
油淋鶏
塩麹葱豚鉄板焼きです。
＃お腹ペコリン部
＃自炊記録
#おうちごはん𓎩𓌉𓇋
#晩ごはん
#料理記録
#料理好きさんと繋がりたい https://t.co/dRZ56ma2AN December 12, 2025
土曜日は義母の米寿のお祝い会でした👏家族全員勢揃いしてわいわい楽しく美味しい時間🥰前菜･お刺身･鰤しゃぶ･白子ぽん酢･牛鉄板焼き･牡蠣フライ･茶碗蒸し･デザート等…品数が多すぎて鯖の押し寿司と釜飯は持ち帰り～😅サプライズのケーキ+お花+プレゼント+寄せ書きに義母も涙🥹で大成功ーっ🙌 https://t.co/KRb1ljbGnM December 12, 2025
シマチョウ（テッチャン）が特売やったから
鉄板焼きにして
食べたるねん😋
#おうちごはん #晩ごはん #料理好き
#酒のツマミ #酒の肴 #酒のアテ #ホルモン焼き #鉄板焼き https://t.co/1EYHRokA1W December 12, 2025
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