釜玉うどんグルメ

釜玉うどん（かまたまうどん）とは、讃岐うどん料理の一種。茹でたてのうどんに生卵をからめ、生醤油やつゆなどで味付けして食べる。釜玉とは「釜揚げ」と「玉子」の合成語であり、釜揚げうどんに生卵を追加した食べ方である。釜揚げうどんとは、茹で上げた後に冷水で締めていない状態のうどんを意味するため、一度締めた後に再加熱したうどん（冷凍うどん等含む）に生卵を和えても釜玉うどんにならない。元来、香川県内のうどん店でも釜玉うどんというメニューは無く、常連客の希望に応じて生まれた料理である。綾川町にある「山越うどん」が一般メニューに加えたことで広く食べられるようになったとされる。なお、上記はあくまでも店舗でのメニューの起源である。家庭では冷水でしめる手間が無く簡単にできるので醤油をかけただけのかま醤油や釜玉は昔から自然発生的に存在していた。

「釜玉うどん」（2023/7/21 01:27） Wikipedia倭国語版より

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2024.11.04

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真名瀬ゆあ💍💭3Dお披露目ありがとう！

@yua_manase（18時間前）

いい推しの日だから、真名瀬の推しの釜玉うどん君見せてあげる☺️ほら、トゥルトゥルで綺麗だよって褒めてあげて☺️褒めたら伸びる子だから☺️ https://t.co/b2wnTKofz8

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Galliano

@galliano_2（11月4日）

山の上に建てられたビニールハウスで食べる釜玉うどん（観音寺市、岸井うどん）
#デレスポAR
#アイマスP食いしん坊隊 https://t.co/34tPrVSAeZ

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ピロピ。湯活♨️麺活🍥

@hiro_ike1961（11月3日）

今日の麵活🍜 ＃丸亀製麺アトレ亀戸初訪。
釜玉うどん大かしわ天半熟卵天
生姜入れて食べるうどんが旨し！かしわ天もサク柔！半熟卵天はマスト！辛めの七味唐辛子をかけて完食😋 https://t.co/B0SHxJ1TMV

しぇりー

@s_cheria（19時間前）

で、今日は味見用豚キムチ、釜玉うどん、キムチご飯
豚キムチはお弁当と明日の夜ご飯用。
帰りが遅かったんで冷凍うどんはレンチンした。若干白いところあるけど普通に食べられる柔らかさになってる。うどんうまーい
#きょうのしぇりごはん https://t.co/TEVUp5WVbt

海野シノン👉💥

@tokuchan323（20時間前）

@To_ka__0523 海野釜玉うどん㌨
@tokuchan323 /tokuchan323
👉💥

主催ありがとうございます。
貴重なひと枠だと思いますが、ご検討よろしくお願いします。
トーカちゃん欲しい所全部あげるから言ってください https://t.co/IqOFgH6wmc

まりんぶるー

@marine_blue15（22時間前）

物産展行って一番シンプルな釜玉うどんと、多数の人が赤福を頼むのを横目に新作のあずきコロネとあずき茶のセットいただいてきました。
いつもの山ぶどうのジュースも。

連休最終日、混んでた。 https://t.co/IL5o6bwuzU

ナオー

@goboad（11月4日）

中華そば桐麺総本店
桐玉(冷)大盛り
1150円

百名店巡り35店目。いつでも行けるから中々行けなかったところ。太麺を玉子と醤油ダレだけで食べるとてもシンプルなもの。まぜそば油そばよりは釜玉うどんの方が近いと思うけど、それとは麺が違うしな。桐玉は桐玉 https://t.co/D3HDn1KD2n

ディー☆

@Dnoishifeh（11月4日）

こころ彩さん

パートさんにおすすめされたうどん屋さんに行ってきました🚴💨

釜玉うどんって初めて食べたかも？
めっちゃ美味しいですね😋
もちもちのコシのあるうどんでした！天ぷらサクサクで最高です👍

古民家で雰囲気もあって人気店だけに混んでました😊 https://t.co/u9FHFgG89z

モモンのみ

@pentagon_kero（11月4日）

美味しいうどん屋さん教えてもらったので行ってきました😋
釜玉うどん美味しかったぁ😆 https://t.co/738LXHcmZb

チャコル

@ChacoalLafe（11月4日）

釜玉うどん(小)とライス(小)、好みで天ぷら等を注文する
サービスの揚げ玉を適量入れる
うどんを食べ終えた後の玉子と揚げ玉が馴染んでる
よく馴染んだ揚げ玉をご飯に乗せる

このふわふわ玉丼がまた美味しいセルフうどん店👍️ https://t.co/unGO5pp8tE

きよ

@dasigaara（11月4日）

こげらさんにて　カルピスバター釜玉、かけ(ひやあつ)等。

釜玉うどんに期間限定のカルピスバターをトッピング。カルピスバター特有の香りと、主役となるうどんの主張がガッチリかみ合って美味👼

ひやあつは水締めされたうどんに温かいかけ出汁。冷出汁よりいりこ、昆布、むろを強く感じられます👼 https://t.co/52fWaL89Mi