金山寺味噌 グルメ
金山寺味噌（きんざんじみそ）とは、醸造嘗（な）め味噌として製造される副食としても食べられるタイプの味噌である。金山寺味噌の由来には諸説が見られるものの、それらの説の中でも有力な説として、中国の徑山寺から、紀州の興国寺へ製法が伝わった径山寺味噌（徑山寺味噌、きんざんじみそ）が、金山寺味噌の原型とする説が挙げられる。製法の伝来後は、倭国の各地で製造されるようになっていった。これに対して、中国の徑山寺においては、金山寺味噌のオリジナルと目されている徑山寺味噌の製法が、時代の流れの中で失われた。
「金山寺味噌」 （2024/11/19 13:08） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.11
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Denny's×飯田商店のコラボ狙いで立川柏町店へ。
味噌らぁ麺～五重の味噌🍜に金山寺味噌のねぎみそ唐揚げセットを注文❗️
動物系（豚や鶏）を軸にされたスープは信州.仙台.西京と5種類の味噌をブレンドし一番搾り胡麻油の香りも堪らなく凄く美味しい❤️
この味わいがファミレスで食べれるとは驚き😅💦 https://t.co/teRZDXD1xt January 01, 2025
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土屋商店本店さん
和歌山市栗栖340-2
今年初の土屋商店本店さん
3℃で冷えた身体に染み入る一杯
和歌山味噌ラーメン赤、肉増し
バタートッピングとご飯小
金山寺味噌とヘテ唐辛子の融合が
絶妙な美味しさ柔らかチャーシュー
シーズン三杯目🍜ごちそうさま😋 https://t.co/4jumic8scX January 01, 2025
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デニーズ 横浜都筑店＠北山田なう。飯田商店店主監修 味噌らぁ麺 〜 五重の味噌。うん、いいんじゃないかな。着丼時の香り良し。スープは甘め。パンチに欠けるので、金山寺味噌のねぎみそ唐揚げと一緒に食べた方が良いのかも。ネット記事によると、麺はデニーズ通常メニューのそれと同じらしい。 https://t.co/4ELxSI1ru6 January 01, 2025
今日の夜ご飯は３品
国産納豆、金山寺味噌、乳酸菌発酵の千枚漬け
熱を通さない発酵食品ばかり
晩御飯は毎日こんな感じ😋
腸内細菌を意識した食事です。
５時までに食べ終え、それ以降は何も食べません。 https://t.co/U9SizvoRgd January 01, 2025
デニーズでランチ
【期間限定】飯田商店監修「味噌らぁ麺〜五重の味噌〜」＋金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ～青唐辛子を添えて＋ミニごはん
リピりたい美味しさ https://t.co/9FLUAoOscT January 01, 2025
ピーマンは半分に切って種を取ったら、氷水に１日漬けてから味噌（金山寺味噌でも肉味噌でもなんでもOK）と一緒に食べると苦味も臭みもほとんど感じず美味しくいただけるよ😊
#aniaca January 01, 2025
今日は念願のデニーズで飯田商店店主監修味噌らぁ麺を食べてみました！ラーメン屋さんの味噌らぁ麺の味🍜かなり本格っぽいです。せっかくなので金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ（青唐辛子を添えて）をつけてみました。唐揚げがめしに合ってはらがくるしい。 https://t.co/ujOCXYaOlt https://t.co/SBg5zSKRx8 January 01, 2025
【#呈茶席 だより】
1月のお菓子は、和歌山県の #総本家駿河屋 製「#本ノ字饅頭」です！
紀州藩主に愛された歴史と由緒があります😳
金山寺味噌の麹を使ったもっちりとした生地でやさしい甘さの餡を包んだお饅頭です😋
寒い日はぜひ、蒸したてのお饅頭と美味しい抹茶をどうぞ♨
#茶道資料館 https://t.co/VTZA6M1mS5 January 01, 2025
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