アップル調剤薬局羽ノ浦店のスタッフです🍎
先日ぶどう狩りに行ってきました🍇ぶどうは糖質が多く、ブドウ糖と果糖がそれぞれ半分を占めています。ブドウ糖が即効性のあるすぐれたエネルギー源となり疲労回復に役立ち、酒石酸という有機酸がコレステロール値を下げ大腸がんを防ぐと考えられています。 https://t.co/KL2crJzOHm
酒石酸 トレンド
酒石酸(しゅせきさん Tartaric acid)は酸味のある果実、特に葡萄、ワインに多く含まれる有機化合物で、ヒドロキシ酸である。IUPAC命名法では 2,3-ジヒドロキシブタン二酸(2,3-dihydroxy butanedioic acid)となる。ワインの樽にたまる沈殿(酒石、tartar)から、カリウム塩(酒石酸水素カリウム)として発見されたためこの名がある。常温常圧で無色の固体。極性溶媒によく溶ける。水への溶解は、L体、D体、メソ体はよく溶けるが、ラセミ体は比較的溶けにくい。英語のTartaric acidからタルタル酸とも呼ばれる。
「酒石酸」 (2024/9/25 21:31) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.04
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大腸がん
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