酒盗 グルメ
酒盗（しゅとう）とは、カツオの塩辛である。ただし、カツオの塩辛（かつお酒盗）のほかマグロの塩辛（まぐろ酒盗）などを含むこともある。柚子や唐辛子で風味をつけたものなどもある。また、胃腸だけを調味加工したものは飯盗ともいう。
「酒盗」 （2024/11/22 21:32） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.16 20:00
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