こないだの厨十兵衛のおつまみたち。カマスの炙り刺し、ししゃも（オス）の天ぷら、クリームチーズ酒盗。
酒飲みの心をよくわかってて、端々に感じる仕事の丁寧さを感じる料理の数々。
三合以上飲める方のみというのは飲まさる料理の自信のあらわれだよなと https://t.co/8ZcEyR30hB
酒盗 グルメ
酒盗（しゅとう）とは、カツオの塩辛である。ただし、カツオの塩辛（かつお酒盗）のほかマグロの塩辛（まぐろ酒盗）などを含むこともある。柚子や唐辛子で風味をつけたものなどもある。また、胃腸だけを調味加工したものは飯盗ともいう。
「酒盗」 （2024/9/3 01:21） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.20 15:00
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