酒盗 グルメ

酒盗(しゅとう)とは、カツオの塩辛である。ただし、カツオの塩辛(かつお酒盗)のほかマグロの塩辛(まぐろ酒盗)などを含むこともある。柚子や唐辛子で風味をつけたものなどもある。また、胃腸だけを調味加工したものは飯盗ともいう。
酒盗」 (2024/9/3 01:21) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.17 10:00

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