越前そばグルメ

越前おろしそば（えちぜんおろしそば）・越前そば（えちぜんそば）は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦。強力粉をつなぎとした蕎麦に、大根おろしが入った出汁ツユを蕎麦にかけたり（ぶっかけ・みぞれ）、大根のしぼり汁に生醤油や出汁をくわえたツユに蕎麦をつけて食べたる（しぼり・おしぼり）など、大根おろしを必ず利用することから「おろしそば」と呼ばれる。福井のおろしそばの特徴は、大根を「薬味」ではなく「出汁」として利用していること。そのため蕎麦店では、大根を注文を受けてからすりおろしたり、辛味を調整するために使う部位をかえるなどのこだわりがある。 2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の一つに選定された。

「越前そば」（2024/8/6 10:55） Wikipedia倭国語版より

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2024.09.09〜（37週）

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かにかま

@kanikamacarp（9月15日）

一乗谷朝倉氏遺跡
朝倉宗滴様ー(*´-`)
お会いでき光栄でございます！
越前そばおいしゅうございました
#一乗谷　#朝倉宗滴 https://t.co/ErxyCI52UB

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登坂栄児

@tosakaeiji（9月11日）

勝山にて

ちょっと休憩
越前そば食べてます

9月22日は皆さんも是非勝山で
#bjw https://t.co/RwuyUs881G

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ボヘミ

@bohemi318（9月10日）

越前そば早食い大会
勝者には
#武生製麺
#ユナそば
美味しく頂きたいと思います😋
ありがとうございます🤲
#福井ユナイテッド https://t.co/bY2UNcPrML

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꒰•̫͡•ོ꒱HARU

@HARU0311HRHR（9月9日）

先週の木曜日、敦賀行ってました～
#敦賀
#越前そば
#気比神宮 https://t.co/qtASJKB957

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c-g@金月迷子🌓

@scg_game（9月14日）

古戦場の疲れを癒す慰問の旅（家族旅行🚗
越前そばはやはり美味かった☺️ https://t.co/EvGWmripVI

セケペ

@hv0EmNIgZMul1Wf（9月14日）

手打ち越前そば

美味しい〜😋 https://t.co/y5TvrPl2JC

アルプスの雷鳥

@alps_raichou（9月13日）

バスケしてる雷鳥が可愛い︎💕︎ファミマで買った
越前そば、福井で買ったやつを自分で茹でてつくった
ほぼ毎日食べてるロイヤルカリブ
訳の分からん私のカレーライス、ゆで卵乗せ🥚
料理は壊滅的に下手
すっごい訳の分からん作ったやつは載せる勇気なかった… https://t.co/Tbx88Bpp3A

いつき@神社テクテク

@eki_itsuki（9月13日）

越前大野の名物

おなじみ伊藤順和堂のいもきんつば
うまい、やたらうまい！いちおし
また昼飯は越前大野しょうゆかつ丼のしもむら
こちら越前そばやたらうまいのです
今回はたまごかつ丼、そばやの出汁入りとろとろしょうゆかつ丼やたらうまい！
こちらもいちおし https://t.co/uANPUIp1Zp

早和果樹園【公式】紀州有田みかんの会社

@sowakajuen（9月13日）

【福井一泊二日旅🦖】
社員旅行に行ってきました①
今年は福井県へ！毎年恒例、中紀バスさんにお世話になりました。

一日目は福井県といえば”越前焼”みんなで絵付けにチャレンジしたあとは、サスペンスの舞台”東尋坊”で「犯人はお前だ！」ポースを決めてきました。

越前そばも食べて大満足です☺️ https://t.co/CRlSvWcEO5

ナツメ

@hyperbird6（9月13日）

#越前そば
#武生製麺
久しぶりー
間違いないおいしさ♡
ごちそうさまでした https://t.co/Ws85MlHDhz

shou

@W5voD（9月14日）

晩御飯は福井名物食べたいから、越前そば見吉屋で岩のりおろしそば(大盛り)
美味しいし大根おろしでさっぱりして暑い今にピッタリだ https://t.co/kqS2OuIIPt

shou

@W5voD（9月14日）

晩御飯は福井名物食べたいから、越前そば見吉屋で岩のりおろしそば
美味しいし大根おろしでさっぱりして暑い今にピッタリ
さすがは人気店、タイミング良くすぐ入れたが続々とお客さんが来るわ https://t.co/EkFSTl6kUj

たゆたう

@tayutau0326（9月15日）

昨日は『日帰り職場同級生旅in福井』をしてきたよ～。
九頭竜湖、ダムからの化石発掘体験して、ランチは越前そば、そして福井県立恐竜博物館、丸岡城、帰路に長浜で晩ご飯の焼き鯖そうめん…と盛りだくさんの一日🤣→ https://t.co/L7bEkmHCel

たゆたう

@tayutau0326（9月15日）

福井県あらゆるところに恐竜がいて、ホントに楽しかった～🎶太古のロマン✨
越前そばも美味しかったし、名物多過ぎてお土産買いすぎた🤣日帰りなのに😅 https://t.co/xeIns71CcA

ひとみ@ぼっちハイカー

@hisagi_82（9月15日）

越前そば！おろしそば好き https://t.co/PCRn28tiD3

みー☃️🖤🖤🖤🖤🖤🖤☃️🍒

@miiii_kradak321（9月15日）

越前そばの里リベンジ(今日もめちゃくちゃ並んでた😂)
食べたかった越前そばと、ソースカツ丼のセット〜!!🙌✨

めっっちゃ美味かった🥺✨ https://t.co/eYRUexS3FQ

nebula121

@nebula121（9月15日）

御膳そば
んーのどごしがすごい。更科そば。墨入りのおすみ花そばってのも食べてみたい。
でもあれだな。越前そばに慣れすぎてゴリゴリのそばじゃないと満足できない体になっていることに気づいてしまった…。 https://t.co/EEacFCI5pa

村瀬美恵子

@miloveten（9月15日）

今日は，ホテルで朝食食べて有楽町のゲシャリコーヒーへ。コスタリカのハシエンダ・ハニーをアイスコーヒーでとアフォガード。丸ビルのリムティ〜さんで茶器やら月餅，お茶もいっぱい購入。越前そばを食べてから新幹線に乗って無事帰宅！次は3週間後位に又東京へ！ https://t.co/h6VWvxWm6B

三方五湖レインボーライン山頂公園

@rainbowlinenot1（9月13日）

9月おすすめ土産🎁
⁡
1）若狭宇宙鯖缶
若狭高校海洋科の生徒が考案🚀
野口宇宙飛行士が宇宙で食べた鯖缶🐟
⁡
2）若狭越前そば
美浜町の昭和20年創業の製麺のそば👐

3）MikataGoko
箸蔵まつかんでつくられた
三方五湖をイメージしたオリジナル箸🥢

4）水島ブルー
⁡敦賀発のクラフトビール🍺🩵 https://t.co/jZy159nS1A