越前そば グルメ

越前おろしそば（えちぜんおろしそば）・越前そば（えちぜんそば）は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦。強力粉をつなぎとした蕎麦に、大根おろしが入った出汁ツユを蕎麦にかけたり（ぶっかけ・みぞれ）、大根のしぼり汁に生醤油や出汁をくわえたツユに蕎麦をつけて食べたる（しぼり・おしぼり）など、大根おろしを必ず利用することから「おろしそば」と呼ばれる。 福井のおろしそばの特徴は、大根を「薬味」ではなく「出汁」として利用していること。そのため蕎麦店では、大根を注文を受けてからすりおろしたり、辛味を調整するために使う部位をかえるなどのこだわりがある。 2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の一つに選定された。
「越前そば」 （2024/8/6 10:55） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.08

:0% :0% （40代／男性）

越前そばに関するツイート数は前日に比べ25%増加しました。男女比は変わらず、前日に変わり40代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「天ぷら」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「ソースカツ丼」です。
ソースカツ丼 アップルパイ サービスエリア デザート 横浜

人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです

Guredius
ぐれでうす@in the east
@Guredius（16時間前）

昼ごはんなのか夜なのか。。🍚
これを食べたくて我慢してたのよ😋
福井名物ソースカツ丼と越前そばセット！
これたげめーよ〜😋 https://t.co/fAL9siWgWd

Guredius
ぐれでうす@in the east
@Guredius（15時間前）

昼ごはんなのか夜なのか。。🍚
これを食べたくて我慢してたのよ😋
福井名物ソースカツ丼と越前そばセット！
これたげめーよ〜😋

#南条サービスエリア
#福井の人は訛っている https://t.co/kQqxPXLNqD

mayapye75450
ega kyon
@mayapye75450（15時間前）

#パリの蕎麦屋、#東郷さんにランチで行きました。
#ルーブルから徒歩10分位で到着
#福井の越前そばを提供しておられます。
#越前おろし蕎麦と小天丼、13€と8€締めて21€でした。
#蕎麦粉は倭国から取り寄せているそうで二八の角のたった美味しいお蕎麦でした。
#辛 https://t.co/nJ9bpgQRvY

rin_you_sho129
リン✰࿐⋆*♔.ﾟ♥️
@rin_you_sho129（12時間前）

今日は地元のスーパーのポイントお得な日で✨雪肌精買ってきたよ💓店員さんが朝から4.５人買いに来られてビックリって言ってた😂✨田舎でそんなに売れることはないらしい‼️営業さんが今日液晶つけてくれたんですってCMも観れました😍観てるの私だけでしたが🙈嬉かったぁ🥹夜は福井で買った越前そば✨ https://t.co/jU8VTu0NYK

kijimun_2828
キジムン
@kijimun_2828（12時間前）

金曜日お疲れ様です🙌
今夜の夕食〜デザートは、フォロワーさんにいただいた☺️✨
谷口屋の おあげ＆越前そばを、黒龍"秋あがり"🍶😋〜横浜FRANCBOISアップルパイを、アランで🥃🎶

美味しい食材ありがとうございます😊
乾杯です🍶(´▽｀)ﾉ🥃 https://t.co/uf9GZmi7UE

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