麺処廣木@福島県郡山市富久山町八山田
ブラック味噌1100円
ちょいと気になってた限定メニュー。
名の通り黒いスープ。真っ黒より薄墨な色合い。飲めばあっさりスッキリ味噌風味。
麺は程よい弾力プリっと。
チャーシューやわらか、豆苗シャキッと食感がアクセントに。
何気に半煮玉子付なのが嬉しい☺️ https://t.co/32xmq1JEXg December 12, 2025

#炭酸水浸透法
pH・気泡作用による筋繊維ほぐし
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
　　 　〈豚バラ〉あったら/•᷅•᷄\୭
驚くほどホロホロ︎✦︎柔らか煮豚
炭酸水でトロけるような口どけ
💬この一皿、どんな効能がある⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
豚肉は「ビタミンB1の宝庫」で、糖質代謝をサポートし疲労回復に役立つ食材。豚バラに含まれるコラーゲンは、肌のハリや粘膜の潤い維持にも◎
薬膳では豚肉は“補気・滋陰”に分類され、乾燥・疲れ・体力低下のケアにぴったりとされています。
さらに、今回のレシピの決め手となるのが「炭酸水」で煮る調理法。炭酸水は弱酸性のため、豚肉の筋繊維や結合組織にやさしく作用し、加熱しても硬くなりにくい状態に整えてくれます。含まれる二酸化炭素（CO₂）が肉の内部に入り込み、繊維のすき間をふわっと広げてくれるため、煮込み中の縮みも抑えられ、口の中でほどけるような“ホロホロ食感”に。
また、酸＋気泡のダブル作用で調味料が浸透しやすく、短時間でもしっかり味がしみ込むのも嬉しいポイント。加熱中に炭酸は抜けるため風味には影響せず、柔らかさだけを残す万能な下処理水です。
豚肉の滋陰作用と調和することで、疲れやすさ・乾燥・冷えに寄り添う、体に優しい一皿へと導いてくれます🎶
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹豚肉：補気・滋陰
➜ 潤い補給、虚弱・乾燥・疲労に
🔹生姜：温中散寒
➜ 冷えを散らし、胃腸の働きを活性
🔹ニンニク：温陽・解毒
➜ 気血を巡らせ、体力UPにも◎
🔹炭酸水：消化促進
➜ 繊維をやわらげ、ふっくら仕上げ

-----------------------------
どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ 疲労回復＆代謝サポート
➜ ビタミンB1＋アリシンの黄金タッグ
❷ 肌の潤いUP＆乾燥ケア
➜ コラーゲンでハリ・つやUP
❸ 冷え改善＆巡りUP
➜ 生姜＋ニンニクで温活にも◎

─────────
　🛒 材 料（2人分）
─────────
・豚バラブロック：500g
・炭酸水：500ml
(A)
・醤油・酒・みりん：各50ml
・砂糖：大さじ1
・ニンニクチューブ：1cm
・生姜チューブ：1cm
・ごま油：大さじ1
・ゆで卵：お好みで
・水菜：お好みで

📌 Point
1️⃣ 豚バラブロックはフォークで穴を開けて味しみUP
2️⃣ フライパンに油を熱し、全面に焼き色をつける
3️⃣ 余分な油を拭き取り、炭酸水を加え蓋をして弱めの中火で15分
4️⃣ 蓋を外しAを加え、弱めの中火でさらに15分（残り5分は弱火で煮絡める）

📌 保存期間
冷蔵：2〜3日（味がしみて翌日以降さらに美味）

-----------------------------
🌿カラダに嬉しいレシピへ
-----------------------------
➤ 甘味は砂糖→てんさい糖に変更で血糖値にやさしく
➤ みりんは本みりんを使うと余計な添加物なし
➤ 付け合わせに水菜・大根・豆苗など“消食”野菜をプラスして脂の重さを調和

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 和風 ➜ 柚子皮を添えて香り豊かに
🔹 中華風 ➜ 八角を1片加えて本格角煮風
🔹 ピリ辛 ➜ 豆板醤を少し加えてコク深い辛味に

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：♪♪maron♪♪(青木ゆかり)様
https://t.co/GKOndIqb8y December 12, 2025

多少の育ちの早さや、成長の違いなんて気にしないでくださいね。
最後はみんな豆苗として胃の中に入るんですから。
だから、せっかくなら楽しんで育ってくださいよ。 https://t.co/2OzYyZvDb9 December 12, 2025

@murakamifarm #豆苗30周年おめでとうみょう
万能で優秀な豆苗、大好きです😊💕 December 12, 2025

@murakamifarm #豆苗30周年おめでとうみょう

ありがとう、豆苗🌱
大好きな商品です😊
味が好きです！
何でも使えるし、栄養価も抜群だから和え物や炒めもの、お鍋にも🎶
アクキーをかばんにつけて、豆苗loveを周りに伝えます🤭
応募させていただきます🍀 https://t.co/CCTSJisB3M December 12, 2025

今日ぷち鍋にするんだけど、手羽元とキャベツと豆苗とちっこい豆腐しかないから、好きな具材土鍋に入れといてもらっていい？ December 12, 2025

日曜はイロモノ企画で

四社共同企画
コミバスで行く「豆苗狩りと食べ放題＆
暇な巨大プードルふれあいツアー」
集合場所
　富士急→ぐりんぱ　東武→草加公園前
　国際興業→北社会病院　京王→南新井
※舌ぺろのため、雨具のご用意を
　耳掃除済　目ヤニ多めです https://t.co/4PPeeju2rI December 12, 2025

お腹いっぱい。タレ美味しくて良かった！
きゅうり高かったから小松菜と豆苗でやった https://t.co/HdT0KVgw71 https://t.co/FeQ5eqbG2a December 12, 2025

おはようございます☀️
12月最初の週末ですね！

今日は午後2時から横浜F・マリノス vs 鹿島アントラーズの試合があるので、BSで自宅から観戦します*⋆⸜⚽️⸝⋆*
それまでは、洗車したり掃除したり草むしりしたり家のことをやってキックオフに備えようと思います

朝食は、
〇 Pascoの「国産小麦 全粒粉入りロール」にパルシステムで購入した「100%北海道クリームチーズLuxe｣をたっぷりつけて🥖
→ このロール モチモチして小麦の味がめちゃくちゃします👍クリームチーズもおいしい😋

〇パルシステムのボンレスハム
→ 発色剤や保存料不使用

〇レタスと豆苗のサラダ
→ ドライフルーツ＆ナッツとピエトロのレモンドレッシングで🥬🍅🍋

〇ゆで玉子🥚
〇キウイフルーツ🥝
〇「匠のドリップコーヒー」アーモンドラテ☕️

私が積極的に食事にナッツ類をとり入れているのは、

👩‍⚕️「冬は日照時間が短くなるから セレトニンが減りがちで 気分が沈みがちになる。太陽の光を浴びて、ナッツ、アボガド、バナナを食べるとセレトニンが生成されるから良いんだよ♡ ｣

と仲良しのドクターから教えていただいたから
気分をあげるために毎日ナッツ摂取に努めています🙌

今日も寒いので温かくしてお過ごしください🧣
穏やかな週末になりますように😊 December 12, 2025

@murakamifarm #豆苗30周年おめでとうみょう 万能で優秀な豆苗、大好きです December 12, 2025