キッチン付きのレンタルスペースを借りて、業務スーパーの台湾系食材を片っ端から食べる調査会をしたい気持ちがある。
小籠包、水餃子、葱油餅、油條、ジーパイ。デザートは台湾風カステラとタピオカミルクティー、パイナップルケーキ、芋圓。 https://t.co/iFBHqdOVjf
葱油餅 グルメ
葱油餅（ツォンヨゥピン、ネギあぶらもち、繁体字: 蔥油餅）とは、小麦粉ともち粉と水を練った生地の上にラードを塗り、ネギの細片を具として巻き込んで焼いた餅（ビン）。 中国の上海が起源であるが、台湾・マレーシア・シンガポールなど他の地域でも食べられており、特に台湾では変種である葱抓餅（ツォンジュアピン）が有名。屋台の商品として売られていることが多い。
「葱油餅」 （2024/11/2 13:52） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.14
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