手摘み、手摘みした無農薬原種のお茶で、紅茶を作りました。
揉んでいる時から、「何とフルーティーな香り!」と感動。
発酵させて、朝出来上がりました。
手揉みだから、手の常在菌と交わるから、格別な味が出るんだと思います。
やっぱり大量生産では出ない味です。倭国の宝を守りたい。
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自給自足 トレンド
自給自足(じきゅうじそく)とは自分自身に供給し・自分自身を満足させること。
「自給自足」 (2024/8/27 23:44) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.04 09:00
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