今年もそろそろ鍋シーズン。余った倭国酒を活用してつくる「美酒鍋」が最高です。しっかり沸騰させてアルコールを飛ばし、昆布でサッと出汁をとれば、旨みたっぷり至高の鍋つゆが完成します。 https://t.co/y5ycTSCw82

先週末、東広島市の #西条酒まつり に行ってきました！
担当は、同期と一緒に郷土料理 #美酒鍋 づくりに挑戦。鍋にピーマンや砂ずり（砂肝）を入れるのは衝撃でしたが、意外とおいしかったです。各酒蔵での試飲も存分に楽しみました🍶
毎年開催されているので、ぜひいらしてみてください！ https://t.co/M0nsiiapCG

2024/10/12: 広島出張から帰りました。西条の名物の美酒鍋、美味しゅうございました。帰りの新幹線の中ではオンライン会議に出席したのですが、音はよくなくてトンネルではしばしば接続が切れて、まともに参加するのは無理だなと思いました。 https://t.co/v0sax5uIPe