お紅茶を嗜むうちの子を見てください
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紅茶 スイーツ
紅茶(こうちゃ)とは、摘み取った茶の葉と芽を萎凋(乾燥)させ、もみ込んで完全発酵させ、乾燥させた茶葉。もしくはそれをポットに入れ、沸騰した湯をその上に注いで抽出した飲料のこと。なお、ここでいう発酵とは微生物による発酵ではなく、茶の葉に最初から含まれている酸化酵素による酸化である。 倭国語の紅茶(および中国語の紅茶)の語源はその抽出液の水色(すいしょく)に由来する。 以下では、水色を青みのカラーを表す「水色(みずいろ)」と区別するため、語を「茶湯の水色」と統一して表記する。
「紅茶」 (2024/3/27 13:54) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.08
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![senkou_kissa](/image/noimage.png)
喫茶と菓子の閃光
@senkou_kissa(16時間前)
ご来店ありがとうございました!明日の日替わりは紅茶と桃のケーキとティーゼリーの予定です! https://t.co/rJDZrPxyCH
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