白ごはんcomに「簡易版ししゃもの南蛮漬け」をアップしました～https://t.co/zE0qGG4mqs

先日アップした「生のレバーをさわらないレバー甘辛煮」もそうですし、ずいぶん前にアップした「簡易版筑前煮」とかもそうなのですが、既存の人気レシピの手間をぐっと軽減するいいやり方ないかな～と、よく試作をしています。

今回は「ししゃもの南蛮漬け」。フライパンで焼く工程をやめて、全部レンジ加熱で仕上げる手順にしてみました。

手間半減で、なおかつだし汁不要！（水と調味料で南蛮酢を作り、鰹節の小袋1袋を入れて旨みをプラスします）

フライパンで作る時は小麦粉をまぶして焼く工程が入るため、これが表面の衣となって南蛮酢がからみやすくなるのですが、今回は衣なし。ならば、南蛮酢を含んだ鰹節が絡んだ状態で食べるのが、近しい味わいになるなとやってみました。

かなり作りやすいかと思いますので、ぜひお試しくださいね！ December 12, 2025

本日終了、昨夜は仙台住んでた頃一緒に働いてた皆が東京に来たので久しぶりの仲間と楽しい時間を過ごしました🙂ゴミ拾いの投稿見てたようで「筑前煮落ちてた」とか「11月12日朝」とか知ってて、そうなの！って盛り上がりました🤭今朝はたっぷり中身入ったミルクティーが高所に...落ちなくて良かった😩 https://t.co/4AP6ilbrAi December 12, 2025

マックでも買って帰りたい気分だけど家には大量の筑前煮とかぼちゃサラダが December 12, 2025

最近薄味のものが好きになったら
筑前煮とかおでんとか煮物系 December 12, 2025

最近薄味好きになってる
特に筑前煮とかおでんの煮物系が好き好き星人 December 12, 2025

筑前煮！

ごぼう、里芋、レンコン、にんじん、エリンギ、鶏もも。
調味料は顆粒出汁、みりん、醤油、砂糖。

里芋は皮剥いて余った分は冷凍保存。

明日から祖父母宅なので今日食べない分はタッパーに入れて祖父母宅へ持っていきます！ https://t.co/QTbrCwTD2g December 12, 2025

@1179mbs 結婚してからは数品だけおせち料理を作っています(義母から教わった鶏肉の八幡巻き、筑前煮、なます、お雑煮程度です)🎍
年越しは必ずEテレの2355で📺笑

初詣は元日の昼頃、家族で近くの神社に行って子のランドセルに入れるお守り、交通安全お守り、破魔矢を買ってきます☺️✨

#庄司ラジオ December 12, 2025