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筑前煮
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2025.12.06 19:00
:0% :0% （30代／男性）
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にちかちゃんはさ
田舎のネズミと都会のネズミ
どっちがいい？
うん そう
ネズミ
……え
ホームセンターに行くの？
殺鼠剤？
ううん にちかちゃん
うちにネズミが出たわけじゃないの
大丈夫 慌てないで
任せてくださいじゃなくてね
うん うん
そうなんだ アルバイトで
すごいね にちかちゃん
でも大丈夫だから
イソップ寓話でね
都会のネズミは美味しいものをたくさん食べられるけど
人に怯えて暮らさなくちゃいけなくて
……プロデューサーに電話？
ううん 事務所に出たわけでもないの
落ち着いて にちかちゃん
大丈夫 本当にネズミが出たわけじゃないの
たとえ話だから
専門業者の電話番号？
知らないかな
大丈夫 必要ないから
どうしたのにちかちゃん
そっちはトイレだけど
台所はそっち
……マグネット？
ううん 冷蔵庫にも貼ってないと思う
あれ、水道工事の以外の見たことないから
さっきの話の続きね
都会のネズミは美味しいものをたくさん食べられるけど
人に怯えて暮らさなくちゃいけなくて
田舎のネズミは
一旦座ろうか にちかちゃん
電話番号調べなくてもいいから
にちかちゃん
冷蔵庫開けないで にちかちゃん
中にマグネットは貼ってないから
もし中にマグネットを貼っていたら
それって変でしょう？
うん
うん
空っぽだけど
ううん ネズミに食べられたわけじゃないの
元々だから
そう 元々
冷蔵庫買ったときの話じゃなくて
冷蔵庫買ったときに物が入ってなかったのは当たり前じゃないですか、じゃなくて
逆に驚くんじゃない
冷蔵庫買ったときに食べ物が入ってたら
怖くて食べられないと思う
え？
うん 多分、怖くて食べられないな
うん うん
ちょっと無理かな
うん ポン酢をつけても無理
そうなんだ アルバイトで
へえ
すごいね にちかちゃん
でもそうじゃなくてネズミの話ね
都会のネズミは美味しいものをたくさん食べられるけど
人に怯えて暮らさなくちゃいけなくて
田舎のネズミは
私？
私は都会のネズミが好き
そう それで田舎のネズミはね
お腹？
お腹は空いてないかな
あのね にちかちゃん 違う
全然違う
美味しいものがたくさん食べられる都会のネズミが羨ましいってことが言いたいわけじゃないから
私は美味しいものは食べてるから
うん そうだね
にちかちゃんに作ってもらったこの前の筑前煮
すごく美味しかったから
うん うん
そうだね またいただくね
え？
……お風呂で？
あれってお風呂でつくったの？
風呂釜レシピ？
ごめんね 聞いたことがないかな
にちかちゃん？ どうしたの？
……うちでもできる？
ううん 遠慮しておくね
うん だからそっちはトイレね
とにかく遠慮しておくね
違うの にちかちゃん
遠慮しないでくださいじゃなくて
だって……不衛生じゃない？
いやこれはネズミの話じゃなくて
風呂釜で作る筑前煮の話
うん うん
料理研究家の人が言ってたんだ
知らないかな
誰？
ううん ちゃんと美味しかった
ちゃんと美味しかったんだけど
ちょっと不衛生かなって
うん うん
うん ポン酢をつけても無理かな
そうなんだ
ポン酢ってそんなにすごいんだね
うん 知らなかった
信じてたんだね そうなんだ 残念だったね
にちかちゃん 一回ネズミの話してもいいかな
うん
うん
そうなんだ アルバイトで
そういうのがあるんだね 今は
うん
プラスチック爆弾のプラスチックの部分を作る仕事？
すごいね にちかちゃん
プラスチック爆弾ってそういう風にできてるんだね
そうなんだ 途中で取れるんだね
スペースシャトルみたいな感じなんだ
でも今はネズミの話がしたいかな
うん うん
田舎のプラスチック爆弾と都会のプラスチック爆弾？
どっちも嫌い
え？
強いて言うなら？
……田舎のプラスチック爆弾かな
うん
田舎のプラスチック爆弾の方が被害が少ないから
うん うん
いや田舎の人たちの命を蔑ろにしてるわけじゃないから
強いて言うならっていう条件だったから
うん、だからにちかちゃんにそれを言う権利はないと思う
言ってなかったけど、まずプラスチック爆弾を作るのはやめた方がいいから
うん はい はい 何？
もし都会にプラスチック爆弾があっても、都会のネズミの方が好きかって？
わからない
それはもうよくわからないな
考えたことがないから
そうなんだ 思考停止っていうんだ
都会の地下にはプラスチック爆弾がいっぱい埋まってるの？
うん うん
だから地下鉄の駅を繋ぐと曼珠沙華の形になるの？
そうなんだ 知らなかったな
ネズミが へえ
にちかちゃんは詳しいね
うん アルバイトで そうなんだ
でもそれもうアルバイトじゃないよね
そうなんだ 半正規雇用で
最近はそういうのがあるんだね
ごめんね こんな話をするつもりじゃなかったんだけど
私これからレッスンに行くね
うん 今日はソロでやりたい気分かな
うん はい 鍵は戻しておいてね
それじゃあね December 12, 2025
343RP
今日は手羽大根と筑前煮のダブルメイン。
◽️手羽大根
昨日のうちに圧力鍋にかけて冷やしておいたもの。これだと火もしっかり入って柔らかくなり、冷める段階で細胞が縮んで味もシミるという科学的な戦略。
完全に想定どおりの仕上がりなので、あとは味付けを工夫すれば、メチャクチャ美味しく出来そう。
◽️筑前煮
人参・蓮根・牛蒡・干し椎茸に、普通なら鶏モモだけど豚コマしかないから代用。
野崎洋光さんのレシピを参考に一度材料は下茹でしてスッキリさせたうえで、手羽大根同様に冷やして味をシミさせてみた。野崎さんは出来たてが1番美味しいので、寝かせないと説明されている。
でも、科学的には味をシミさせるには冷やした方が良くて、やはりこの作り方の方が美味しい気がする。
◽️酢の物
普段は胡瓜・ワカメ・カニカマで作るけど、そこに大根の千切りに塩を振って揉んだものを追加。
お正月のナマスみたいな感じになり、大根の食感が非常に良い。今は大根が激安なので今後は大根アリで作ろうかと。
◽️御飯
最近は新米を15分浸水させてから、早炊きという炊き方でやってる。新米だから、このぐらいの浸水時間で充分らしい。ふっくら炊けて美味しい。
＃株クラ料理部
＃Twitter料理部 December 12, 2025
#夕食 #筑前煮 #なめことろろそば
今日は休日出社でした。
心も体もほっこりする料理
#料理
#料理好きな人と繋がりたい
#おうちごはん
#料理記録
#夕ごはん
#晩ごはん
#今日のごはん https://t.co/rcbv8gI3Fu December 12, 2025
筑前煮食べて最初の感想が「ちゃんと筑前煮の味する！」とかいう自分を信じきれてないカスの感想だった
あと副菜で冷蔵庫に余ってたベーコンとブロッコリーをにんにくと唐辛子(鷹の爪で代用)、ごま油で炒めたやつ作ったけど、鷹の爪の破壊力をなめてた
少ししかいれてないのにこんなに辛くなるんか December 12, 2025
明日豪華なもの食べるから、今日はヒイロママの手料理だよ。
しょうがとシードがデュエルしてる間に色々作った。
しょうが豚ミンチライス
しょうが肉じゃが
筑前煮
ほうれん草の胡麻和え https://t.co/aTLHaxSZWq December 12, 2025
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