エステル トレンド
エステル（英: ester）は、有機酸または無機酸のオキソ酸と、アルコールまたはフェノールのようなヒドロキシ基を含む化合物との縮合反応で得られる化合物である。単にエステルと呼ぶときはカルボン酸とアルコールから成るカルボン酸エステル (carboxylate ester) を指すことが多く、カルボン酸エステルの特性基 (R−COO−R') をエステル結合 (ester bond) と呼ぶ事が多い。エステル結合による重合体はポリエステル (polyester) と呼ばれる。また、低分子量のカルボン酸エステルは果実臭をもち、バナナやマンゴーなどに含まれている。 エステルとして、カルボン酸エステルのほかに以下のような種の例が挙げられる。 チオエステル – カルボン酸とチオールのエステル リン酸エステル – リン酸とアルコールのエステル 硫酸エステル – 硫酸とアルコールのエステル 硝酸エステル – 硝酸とアルコールのエステル 炭酸エステル – 炭酸とアルコールのエステル
「エステル」 （2024/3/4 22:18） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.15 21:00
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午後3時半をすぎると日が暮れる、冬のコペンハーゲン。太陽の光が貴重な街では、朝から活動しないともったいないと言わんばかりに、街角のカフェがいつも賑わっている。特に評判なのがノアブロの『シドラ』とエステルブロの『ラゴニ』。若いオーナーが始めたこの2軒は、食事以上の楽しみがある場所。友… https://t.co/x1P6cZt8OL January 01, 2025
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カヌレを作るとき型に塗る蜜蝋、主成分はワックスエステルらしい。あのバラムツの油と同じってことはカヌレも食べすぎると尻から油が漏れる？もしかしてカヌレの濡れの部分ってそういう… January 01, 2025
昔から食用廃油の燃料化はずっとあるけど、回収運搬の労力とコスト、灯油のように使う場合にはエステル化処理とか、実際には「石油燃料に比べてとんでもなくコストがかかる＝資源やエネルギーを無駄遣いして効率悪い 」で広まらなかったのだが。同じやり方なら同じだと思う。https://t.co/OrPJMxbGUo January 01, 2025
魚金醸造 AfterGolf (Saison 5%) 魚金醸造というのは渋谷マークシティにある居酒屋・魚金の中の醸造所で、その缶がまさか出てるとは……スタイルはセゾンですが、なんかエステルバナナがいる……うーん、これは魚料理と食べてみないとわからない系なのかもな……？ https://t.co/rd6vgJudHT January 01, 2025
Y. Y. G. Brewery「酌揺」(Imperial Stout_9.2%)
クメール再び。チョコ感どしっと厚いボディのクセしてバニラ、ブドウ、ベリー、やや酸味併せ持つ飲みやすさたるやただただ怖いですね。エステル感も感じる香り良き。好きだわこれうまぁ♪ https://t.co/Jl9ELbEmaJ https://t.co/iyKrP9viS1 January 01, 2025
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