福井フェニックスまつり（ふくいフェニックスまつり）は、福井県福井市で1954年（昭和29年）から開催されている祭典である。 1954年に「福井まつり」として始まり、福井県内では最大の祭典である。戦災、震災、水害、雪害など多くの苦難を乗り越えてきた福井市を「不死鳥（＝フェニックス）」に例えている。現在は「福井まつり協会事務局（福井市マーケット戦略室内）」が中心となって運営している。開催日は通常毎年8月1日から8月3日の3日間。