エクレア スイーツ
エクレア(フランス語: éclair、フランス語発音: [eklɛʁ] エクレール、英語発音: [eiˈklɛər] エイクレアー、[ˈeiklɛə] エイクレア)は、フランス発祥の洋菓子(シュー菓子)の一種。 シュークリームのバリエーションの一つで、細長く焼いたシュー皮にカスタードクリームやホイップクリームを挟み、上からチョコレートやモカ、キャラメル、イチゴ、抹茶などの風味のフォンダン(糖衣)をかけたものである。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレを挟むこともある。また、フォンダンに絵画のプリントを施したり、カラフルな色彩に染めるなどの処理を加えた商品もある。一口サイズに作られたものはプチフール(小さな焼き菓子)に含まれる。 フランスの洋菓子店ではもっとも基本的な菓子とされ、倭国のシュークリームやショートケーキの位置づけに近い。「リュードパッシー」のパティシエ長島正樹によると、自由度が高く、シェフの個性が試されるスイーツだとされている。
「エクレア」 (2024/7/16 16:49) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.20 02:00
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@bookman72 エクレアたーん❣一緒に海外遠征してくれてありがとう💕
初めてで不安だったけど一緒にいてくれたから安心してライブもやりきれたよ🥺✨
もう一緒ににんにく共にしたから怖いものはないね!!♡
わーい元気になるやつだ🍊❤🔥待ち時間12時間有意義に、気をつけて倭国帰ってね😳✈♡ January 01, 2025
@niinonao エクレア事件未収録はだいぶ世界の損失ですよね!?( ・᷅-・᷄ )(?)
どっちかは入ってほしいですよね…
個人的には横山さんのはむっも見れるのでどら焼きを… January 01, 2025
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