エクレア スイーツ

エクレア（フランス語: éclair、フランス語発音: [eklɛʁ] エクレール、英語発音: [eiˈklɛər] エイクレアー、[ˈeiklɛə] エイクレア）は、フランス発祥の洋菓子（シュー菓子）の一種。 シュークリームのバリエーションの一つで、細長く焼いたシュー皮にカスタードクリームやホイップクリームを挟み、上からチョコレートやモカ、キャラメル、イチゴ、抹茶などの風味のフォンダン（糖衣）をかけたものである。カスタードクリームにコーヒーやラム酒の風味をつけたり、果物風味のフィリングや栗のピュレを挟むこともある。また、フォンダンに絵画のプリントを施したり、カラフルな色彩に染めるなどの処理を加えた商品もある。一口サイズに作られたものはプチフール（小さな焼き菓子）に含まれる。 フランスの洋菓子店ではもっとも基本的な菓子とされ、倭国のシュークリームやショートケーキの位置づけに近い。「リュードパッシー」のパティシエ長島正樹によると、自由度が高く、シェフの個性が試されるスイーツだとされている。
「エクレア」 （2024/7/16 16:49） Wikipedia倭国語版より
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2024.09.10 04:00

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GeshosanRetro
げしょさんレトロ垢
@GeshosanRetro（9月8日）

#昼食 は、ファミマ飯
#夕食 は、ピリ辛焼きうどん
#今夜のデザート は、和栗エクレア
こんな感じｗ😅 https://t.co/POtvyt6KgA

chocokuncom
チョコレートくん
@chocokuncom（11時間前）

ビアードパパと森永製菓の小枝がコラボした『小枝シュー』。エクレアのような形で小枝をイメージしてる。ザクザク食感でチョコクリームがたっぷり。毎年食べてる気がする。9/30までの期間限定。 https://t.co/w6kdgs5UES

pnyumimmim
ビビリさん
@pnyumimmim（1時間前）

Supermoon Bakehouse@NYC
店内は女子の心を鷲掴みするような可愛いパンがいっぱいあって、悩みましたが、クロワッサンとウベクリームのエクレア？パンを選びました！クロワッサンは中にカスタードがたっぷり、ウベは食べるのが勿体無いくらいに見た目がきらきらしてて甘くて美味しかったです！ https://t.co/28Yb1LQv4H

streamofdreams0
かつじい◢ピクトロ坂46
@streamofdreams0（1時間前）

おはようございます。朝4時。
SAの車内で2時間ウトウト出来たかどうか…。
眠くなったらまた寝ます。胃の調子が悪いです…。

セブン自販機にいつものエクレアがなくて代わりにこれが…。 https://t.co/3NcGk8Yxbm

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