@KtzRI29YWeEOfAn 私が再現したのは盛岡冷麺のスープの味なので、窓口さんが求めている冷麺の味と近いかはわかりませんが、盛岡冷麺の検索で1番上に出てきたレシピを参考にしたと思うので
たぶんこれだと思います。作って見てくださいね〜〜(人のレシピだけど) https://t.co/kBULvNDccJ
盛岡冷麺 グルメ
盛岡冷麺(もりおかれいめん)は、岩手県盛岡市の名物麺料理。朝鮮半島の伝統料理・冷麺がアレンジされたものである。わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」と称されている。盛岡では一般的に「冷麺」というと盛岡冷麺を指すことが多く、主に焼肉店での定番として供される。公正取引委員会が承認する特産・名産麺料理10品目の中で唯一の冷製専用品目である。
「盛岡冷麺」 (2024/6/19 08:16) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.30 23:00
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