今回のおすすめレシピは「離乳食完了期 1歳も美味しく食べれる生姜焼き 」 リンク(https://t.co/ZNw76NM4q5) #毎日レシピ #フォロバ100 https://t.co/TksNPRQlXD
生姜焼き グルメ
生姜焼き（しょうがやき）とは、ショウガの汁を加えた醤油とみりん、砂糖などをベースにしたタレに漬けた肉を焼いた倭国料理。豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。 和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理を指すことが多い。英語ではginger fried porkと表記される。 ショウガの香りが肉の臭みや油臭さを軽減し、ショウガに含まれる特有の辛味が食欲を呼ぶため、夏バテ時などのショウガによるジンゲロン補給、および豚肉によるビタミンB群補給に適した料理といえる。 短時間で簡単に作れるため、家庭でもよく作られる。ショウガ味のソースはステーキ、ハンバーグなどに応用される例もある。
「生姜焼き」 （2024/5/7 03:23） Wikipedia倭国語版より
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2024.10.30 11:00
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そうじろ☆
@zaru_kame（22分前）
もつ生姜焼き
もつは自分しか食べないので1/3使って、残りはもつ煮込みを仕込んでおります。
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