生姜焼き グルメ

生姜焼き(しょうがやき)とは、ショウガの汁を加えた醤油とみりん、砂糖などをベースにしたタレに漬けた肉を焼いた倭国料理。豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。 和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理を指すことが多い。英語ではginger fried porkと表記される。 ショウガの香りが肉の臭みや油臭さを軽減し、ショウガに含まれる特有の辛味が食欲を呼ぶため、夏バテ時などのショウガによるジンゲロン補給、および豚肉によるビタミンB群補給に適した料理といえる。 短時間で簡単に作れるため、家庭でもよく作られる。ショウガ味のソースはステーキ、ハンバーグなどに応用される例もある。
生姜焼き」 (2024/5/7 03:23) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.29

:0% :0%30代男性

生姜焼きに関するツイート数は前日に比べ1%増加しました。男性の比率は2%増加し、前日に変わり30代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「おにぎり」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「肉の日」です。
肉の日 ショック 玉子焼き 味噌汁 唐揚げ

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