#charmyごはん
ちょこっと生姜焼き卵落とした里芋汁
納豆ともずくも食べました🍎
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生姜焼き グルメ
生姜焼き(しょうがやき)とは、ショウガの汁を加えた醤油とみりん、砂糖などをベースにしたタレに漬けた肉を焼いた倭国料理。豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。 和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理を指すことが多い。英語ではginger fried porkと表記される。 ショウガの香りが肉の臭みや油臭さを軽減し、ショウガに含まれる特有の辛味が食欲を呼ぶため、夏バテ時などのショウガによるジンゲロン補給、および豚肉によるビタミンB群補給に適した料理といえる。 短時間で簡単に作れるため、家庭でもよく作られる。ショウガ味のソースはステーキ、ハンバーグなどに応用される例もある。
「生姜焼き」 (2024/5/7 03:23) Wikipedia倭国語版より
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2024.09.06
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![myao_my1](/image/noimage.png)
cha®️my
@myao_my1(9月6日)
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![Mori_fukuro](/image/noimage.png)
森の賢者ふくろう@Fenrir
@Mori_fukuro(9月6日)
フクロらんchi
今日は生姜焼きと豚から定食
ご飯が凄く進んで美味しかったです😋 https://t.co/OxCxIgoSBt
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