#菓子案内

夏の爽やかなくずきり風の涼菓『#流れ梅』でもお馴染みの新潟の #大阪屋 さん。実は12月から2月くらいのわずかな時期にだけ出会える冬の銘菓が存在します。それがこの棹菓子『#雪國』です。久しぶりに冬場に #新潟 に入ることができたので、これだけは買っておこうと立ち寄ったのでございます。いつも夏に来ることが多くて。

淡い紅色に染められたこのお菓子は、寒天が入ってはいるものの、どこか松江の東雲羹に似た口あたりでもあって、#福白金時豆 を使った #白あん をベースにしておりまして、そこに #甘納豆 にした福白金時豆を散らしているという、まさにこの豆の味わいを存分に楽しませてくれる逸品なのです。

お菓子の名前は、#川端康成 の小説「#雪国」から来ておりまして、雪がしんしんと音もなく舞い降り、日暮れたあとの #残照 が雲の向こう側の空を、#朱鷺色 に染めていく情景を表現しています。散りばめられた豆たちは、まさに目の前に落ちてくる雪。その向こう側に薄紅色に染まる空が見えるのです。 December 12, 2025

@jingisu_jin 紅生姜は箸休めですよね。大好きです。あと、不謹慎かもですが、黒飯も好きなんです（甘納豆→小豆）。でも最近は見ないですね。 December 12, 2025

久しぶりに会ったお友だちからお土産を頂きまして、チョコレートケーキなんですが、小豆の甘納豆が入ってまして、甘すぎず、和と洋のバランスが最高で美味しかったです。ごちそうさまでした😊 https://t.co/QOLSBda7O8 December 12, 2025

@jingisu_jin 黒飯って全国じゃない事に驚きです~
北海道だけね風習なんだね
私は御赤飯の方が好きです
御赤飯は甘納豆じゃないですか
黒飯は小豆だから苦手です December 12, 2025

スイートポテトソフト(小豆と甘納豆も入ってる)
食ったら腹痛くなったし頭も痛くて(元々)最悪だったけど夜頭痛薬飲んで風呂入ったらいつの間にか痛くなくなってた✌
昨日からなんか心は不安定だけど✌✌

それにしても寒いですね…
雨降ってたし余計かな。
泣きたくなる寒さ。 https://t.co/NPtuD43mxK December 12, 2025

@michimichi0719 @ReoAg46565 新しいタイプのお赤飯発見したかと思った🤣
甘納豆赤飯、いつか食べてみて☺️ December 12, 2025

最近は甘納豆をおやつにしている　おいしい December 12, 2025

甘納豆を食べるよ December 12, 2025

@MotokiOhmoriMGA ありがとうオリゴ糖甘納豆微糖伊藤後藤佐藤斉藤野党与党三浦半島 December 12, 2025