【カキの生食用と加熱用の違いは？】
カキには生食用と加熱用がありますよね。生食用の方が、生で食べられるということは新鮮なのでは？　と思う人がいるかもしれません。でも実は鮮度の問題では無かったりします。
カキの食中毒の原因であるノロウイルスは腸管にいるので、生食用は殺菌水の中で数十時間絶食させ、腸管の中身を出すことで安全性を高めています(ただし100％安全ではない)。なので生食用の方が身は痩せてることが多いです。
むしろ加熱用の方がそういう処理をしないので、身が厚くジューシーなことが多いです。絶対に加熱して食べることが条件にはなりますが、鍋とかで食べるなら加熱用の牡蠣の方が美味しくいただけますよ🙂 December 12, 2025

これ、意外と知られてないのよね…。
牡蠣の生食・加熱の違いは、鮮度の問題ではなく生食でも食べられる処理をされているか否か、なんですよね。
ご存知ない方は、ぜひいつきさんのツイをご覧になることをお勧めします。
ちなみに、私は12月に入ると完全に仕事が収まるまで、一切生牡蠣を口にしません。
仕事に穴あけられないので💦 December 12, 2025

おはようございます
穏やかで笑顔溢れる日曜日を…
皆様いつもいいね・
リポスト・嬉しい挨拶
ありがとうございます♡

友達と伊勢志摩にある
的矢かきテラスｻﾏへ
美しい海を眺めながら
絶品の牡蠣をいただきました
石神さん→おかげ横丁
とても楽しい時間でした💐🎀

#TLを花でいっぱいにしよう https://t.co/AAttoifB41 December 12, 2025

⛅️今日は
👑無冠 阿佐ヶ谷店さん
気になる牡蠣スープ✨

🍜汁なし坦々麺 +味玉
(🦪牡蠣スープ付き)
🍚肉丼

汁なし担々🍜程よい辛さ✨️
麺半分でスープ投入して🎵
牡蠣うま担々麺 最高😆👍💯🌟
🍜🦪牡蠣スープが絶品💘

👑無冠スタッフの皆さん
超大満足🌟ご馳走様でした🙇‍♂️
次は🍜🦪牡蠣塩食べたい😋 https://t.co/xFEjtglklw December 12, 2025

おはようございます😃

本日も牡蠣塩ラーメン
牡蠣スープ付き汁なし担々麺
細麺140㌘
太麺200㌘
各800円で提供していきます

日曜日お出かけした際ランチに迷いましたら牡蠣塩ラーメンを是非食べにいらして下さい😊

ハーフパクチーは現金100円で◎

お気軽にお声がけください😉 https://t.co/jzYX1zWi7v December 12, 2025

青梅㐂九家さん。泡アワ仕立てのカキSOBA 牡蠣トッピング　イベリコ豚べ―コンのガリバタご飯。⋯と本マグロご飯　エスプ―マのラ―メン大好き❣️
麺の茹で加減最高✨牡蠣の香りの優しいス―プでめちゃ旨🥰ガリバタご飯をみて、本マグロご飯いけるって思い、追加🤭ガリバタご飯割最高✨マグロご飯ヤバ旨🥰🩷 https://t.co/kQCV8VZJsU December 12, 2025

麺屋龍壽@浜松市
特製芳醇中華そば醤油

ビジュアルが綺麗なラーメン✨

今月も無事に頂けました☺️

年始の牡蠣も楽しみ♪

今日も美味しいラーメンご馳走様でした🙏

#麺屋龍壽 https://t.co/y08niGCGJ3 December 12, 2025

麺屋 夢風🍜

岩牡蠣の塩らぁめん🍜
ベルガモット風味 🍊限定
紀の川柿練り込み麺使用
並び直しの2杯目まさかの限定
あった🥳鶏と魚介と牡蠣出汁の
効いた塩清湯にベルガモット
オイルを使ったスープは美味い😋
自家製の柿麺は柿の旨みを感じ
啜りがとまらず一瞬で完食🍜
限定2杯食べれ大満足🍜🙌😆 https://t.co/C4q3yg4O1X December 12, 2025

はばタンペイも情報漏洩で責任取らず、牡蠣も対応も遅すぎる。これで良しとするんか。
やっぱ維新は最悪の党ですな。

兵庫県の斎藤知事「説明できる限りで答えている」告発文書問題について答弁　維新会派は「県政は停滞していない」と評価（ABCニュース） https://t.co/EStUqWrchK December 12, 2025

【ROCK’ AN DO六感堂】さんにて
🆕限定
🦪牡蠣のクリームシチュー
🦪牡蠣バターライス
🍶池袋怪奇酒
ヤバ旨😍
たっぷりなゴロゴロ野菜にデカい牡蠣が入った身体も心も温まる絶品シチュー🍜
幸せになれる😊 https://t.co/xFwNxIior5 December 12, 2025

ROCK'ANDO六感堂

牡蠣のクリームシチュー

12月になり
今年もカウントダウンが始まる
2025年をどう生きたか
後悔はなかったのか

青い暖簾を潜れば
牡蠣の香りが広がる温かな世界
クリームシチューの優しさ
美味しさが心に火を灯してくれる
美味い料理を創る真の料理人は
技術を超えた人間性がある https://t.co/SqkSt2cUkg December 12, 2025

12/7(金)
11:30〜14:30
ランチのみ
14:30までに入って頂ければ大丈夫です😆

12/8.9はお休みです🙇🏻‍♀️

寒いのであたたかくて栄養たっぷりな
#牡蠣塩ラーメン を是非☺

インスタストーリーに載せましたが
来週はちょっと変化球やります

#函館 #ラーメン #牡蠣 #塩ラーメン #GodofRoses麺 https://t.co/0P1Z5fpHaO December 12, 2025

おはよ〜🫠✨

昨日は友達とだらだら遊んでたら気がついたら夜になってて配信できなかった…🥺
配信つけて遊べばよかったなぁと後悔しております🫠🫠🫠
今日はマッサージ行って温泉行って牡蠣を食べまぁす🫠✨✨✨
帰ってきて元気なら配信つけるね〜😉✨

今日も楽しんでこ〜
#おはようVtuber️️️️ https://t.co/2aiPXQGDLk December 12, 2025

65 番組の途中ですが 2015/1/8(木)
鍋！新年会です！
牡蠣美味い！
ミソはかなり濃いのが牡蠣負けてない！
すするたびに今年一年何とかなるぞと鍋が語りかけるような感じ
いや、鍋は喋らないし、俺も牡蠣も黙って食べたり食べられたりする
ミソだけがやかましい
今年も何とかなるか https://t.co/YfTffz9F0G December 12, 2025

おはようございます🙇

🍜メニュー🍜
・特製牡蠣塩ラーメン　1,200円
・牡蠣塩ラーメン　　　1,000円
麺は手揉みの太麺（200g）

昨日は12時前後がかなり空いていました🙇

本格的に寒くなってきたため、牡蠣塩と牡蠣味噌を週替わりで提供しようかなと考えています🙇

本日もよろしくお願いします🙇 https://t.co/5CLiuARyzx December 12, 2025

そんなに牡蠣が好きか😂
あずきちが鳴くのは珍しい✨ https://t.co/I7Q3K5EWYq December 12, 2025

それに引き換え、牡蠣を食べようと思っているだけの無能な知事がいるんですよ、兵庫に。 https://t.co/AfdgCD1uai December 12, 2025

無料試食の焼き牡蠣も頂きました。ふっくらしていて調味料無しでも超美味しい♪
下船口にいた税関さんに、酒類の関税は倭国で買った酒類ならいったん外国船に乗せても帰国時に課税されない、と教えて貰ったので、しっかり試飲した上で色々買いました。
#MOF #三井オーシャンフジ https://t.co/1LKVK1HTxT December 12, 2025

先日牡蠣🦪を食べに海の中道まで行ってきました。
無料送迎で更にはワンコOK、そしてドッグランも併設されてたので行くしかない！とお出掛け。
食事後はドッグランで2人とも楽しそうに遊んでくれました。🐕💨 https://t.co/GPAaqD1Dkq December 12, 2025

今日は外飲み一
赤星で乾杯🍻😆
生牡蠣🦪に串物、臓物系刺身
すべてが美味し👍
ご馳走さま一🙏
@京急蒲田豚番長 https://t.co/PvyC8VAtyd December 12, 2025