らぁ麺飛鶏
つけそば塩
大盛鶏増し豚増し
シンプルな名前とは裏腹に複雑な旨味が織りなす細部まで拘り抜いた一杯は普段醤油メインのこちラにとっては珍しい塩での提供☺️
地鶏清湯ベースに生牡蠣、牡蠣煮干、昆布で作った塩ダレと牡蠣ペーストを加えたスープはバターのまろやかな甘味と柚子の爽やかな清涼感も重なり分厚い旨味を醸し出しチョーゼツ美味しい🤣
麺は滑らかな麺肌が心地いいもっちりとした食感でたっぷりかけられたジュレが食欲を唆る🤤
このジュレだが牡蠣と蜆で構成されており芳醇な香りを纏いながら軽やかなビター感を持ち合わせ油断してるとこれだけで麺が半分は無くなってしまうくらい秀逸👍
バラエティ豊かなチャーシューは言わずもがなスープの中にはとろとろの神豚も😋
スープ割りもとんでもないクオリティだったが美味すぎたせいかミニラーメン用の麺を残すのを忘れてしまったのがめちゃくちゃ悔やまれる😱
僕が店内にいる間に❌がついてたので恐らく限定10食程度かと思われるがこの日食べれた方はラッキー過ぎて今年の運を使い果たしたんじゃないだろうか？🫣笑
筆舌に尽くしがたい至上の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 December 12, 2025

「牡蠣のいい時期に行く」と口を滑らせたことを知らない情弱。元彦は国にアプローチすることはできない。能力低すぎて中央さえ誰も相手にしてないから。 https://t.co/3MWwGbYbHB December 12, 2025

2025-304
ラーメン哲史

限定『鶏ハラミ醤油ラーメン 牛蒡麺Ver.』

牡蠣の麻婆豆腐と大盛ご飯最高やったな😍
おまかせ中華7品食べても〆ラーは別腹w
香ばしい鶏ハラミの肉汁と円やかな醤油が
口の中いっぱいに広がる極上スープ🥰
自家製牛蒡麺は世紀の大発明やと思います❣️ https://t.co/hd99lveho6 December 12, 2025

地元志度湾の牡蠣が死滅している現場を視察しました。8〜9割が死滅していると聞いていましたが、私が見た現場は全滅でした。今年から牡蠣養殖に参入した若手の話も伺いしましたが、茫然自失状態でした。漁業共済に入りずらい問題や、当面の資金繰りの問題など、国・県・市連携して速やかに対応します。 https://t.co/eIr4uobwWe December 12, 2025

松屋最高

明後日で松屋コラボが終わります。

今回のコラボ本当に幸せだった！

コラボメニューも全部食べた！
期間限定のマッサマンカレーも牡蠣入りチゲも美味かった！
もちろんダイヤモンド会員です💎

これからも通い続けます！！！

松屋最高！！！ https://t.co/Ju15nMWIFY December 12, 2025

【旬の味を楽しむ簡単レシピ】
＼簡単なのにお店級！パン粉をまぶして焼くだけ／
「オイスターコキール」
作り方👇
① 牡蠣をワイン（又は酒）で炒ってプクッとなったら皿へ
② パン粉＋にんにく＋パセリ＋塩コショウ+オリーブオイルを混ぜてのせ、トースターで焼くだけ！
【ひと手間アレンジ】
✅刻みトマト＋塩＋砂糖少々＋チリソースで“本格派ソース”に
✅ レモンを絞るとオシャレなおつまみに変身
超簡単なのに映える、冬のごちそう牡蠣レシピ。
ぜひ保存して作ってみてね！ December 12, 2025

過去食べたお弁当は、すべて記憶に残っています🧐

米が主役か、牡蠣が主役か「牡蠣飯」
大トロだけで満たされる昼「大トロ尽くし」
本マグロしか勝たん「本マグロ尽くし」

📍築地やまの（三好1-4-19） https://t.co/U5a9b1jWpE December 12, 2025

おはよう粉います！

今日は #ホールケーキの日 ですね。
大阪では古くからホールケーキの日には、たこ焼たこば冬の人気メニュー「牡蠣入りたこ焼き」を食べる習慣がありますね。
食べたくなった方はリポストをお願いします🙇🏻‍♂️ https://t.co/b81plBlsQT December 12, 2025

中央区　築地
幸軒さんで
ラーメン　手作り焼売

らぁ麺 牡蠣と貝さんで
濃厚牡蠣らぁ麺を
頂きました🍜🍥

旨味とコクが詰まったスープ
これを60年前に提供してたのかぁ凄いなぁ🐷に焼売も👍✨

牡蠣の良い香りが立ち上ぼる
まったり濃厚なスープ
これ牡蠣好きには堪らないなぁ😋

ご馳走様🙏 https://t.co/1xkq7t7zuR December 12, 2025

😁『アイたん🐶💕
　　行く秋🍂を惜しんで一句　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　「芋🍠食えば
　　　　お尻鳴るなり
　　　　　　一大事」』
🐶『おと〜しゃん💔たら
　　お下品ですわ💦
　　「柿すだれ🧡
　　　　今夜の晩酌 🍶
　　　　　　牡蠣酢🦪だね」』
🤣『芋🍠IPPON🏆』 https://t.co/VcWu7tjTw6 December 12, 2025

らーめん　コットンポット
牡蠣煮干ソバ

ホームと呼べるお店🍜牡蠣が煮干を消すことも無くベースの煮干も牡蠣の前に出ることも無い、牡蠣と煮干のバランスが絶妙😋
味玉もトロ玉具合😍この内容で1000円はすごい👍
弱ってる胃に元気をもらいました😄
ごちそうさまでした😋
帰りは隣のやすみんで🍮を https://t.co/oqw6gdlQj4 December 12, 2025

おはようございます。
12月第2週🎉 今朝は雲一つない晴天☀ 澄んだ空・空気が気持ちイイです😊
写真は、かき南蛮🦪 牡蠣の美味しさがたくさん詰まった１品です♨️
本日も11時から、ご来店お待ちしております🙇‍♀️
#そば　#蕎麦 https://t.co/ipdpCy2RPD December 12, 2025

何となくちょっと歩こうかなと思って阿佐ヶ谷から南阿佐ヶ谷に向かって歩いてたんだけど（徒歩10分くらい）全然着かないまま25分くらい経ったところであれ？と思ったら新高円寺に向かって歩いていることに気づき、お腹すいた…燃料切れたかも…と思ったところに突然サラムナマステ（インターネットのネパールレストラン）が現れたので、入って牡蠣ビリヤニを食べた　さすがのホスピタリティだった December 12, 2025

中華そば 先﨑 さん

純粋黒豚とお魚つけそば（煮干しと節 4種）
炭火焼き合鴨飯

黒豚のコクと甘みに煮干しと和節が効いたつけ汁めっちゃ美味ーい🥰ᩚ🙌🙌
中には大きなお肉が！柔らかくてムフ♡スープ割りは牡蠣😍ご飯に鴨肉を巻いて食べて最高〜💯ご馳走様でした🫶
#ハンサムで天才 https://t.co/wEljm5bIqE December 12, 2025

麺屋 真心　日高市

柚子香る牡蠣塩そば
牡蠣増し
煮玉子🥚
和え玉セット 牡蠣クリーム

広島産のぷりっぷりの大粒の牡蠣が味わえる最高の一杯🍜
柚子が香る塩スープは旨味抜群😆
牡蠣好きの方なら是非とも食べて欲しいめちゃウマな一杯でした✨
ご馳走様でした♪ https://t.co/c5JNFblzdj December 12, 2025

麺栞みかさ さん🦀

渡り蟹🦀つけ麺+味玉
せんよう温泉たまご丼
韓国風鮪ユッケ丼
牡蠣和え玉
グツグツと蟹のエキスと丸鶏白湯半端ないつけ汁😍🦀
大分と山口の小麦ブレンド平打太麺は迷わずに250gを選ぶ🤣👍
あっという間に完食して温泉たまごへ汁かけて雑炊風に最高の〆😍👍🦀🍚 https://t.co/zyQAk0TelC December 12, 2025

おはようございます☺️

今年もあと3週間で仕事納めです
今週も社畜としてのんびりと😅

うまづら刺し
アラの煮付け
豚ガツポン酢
牡蠣の醤油焼き
焼きそば
シャウエッセン

うまづらも安くて旨いですが
肝が小さいんですよね😁

さて皆様
寒い日々が続きますが
お気をつけてお過ごしください🙇 https://t.co/agrk5CPjVq December 12, 2025

らぁ麺 紫陽花@中川区（11/16）

秋薫るかき味噌らぁ麺
TP：黒豚ちゃーしゅー

ツルツルもちもちっとコシある中太麺は啜り心地＆喉越し最高🍜

抜群な牡蠣の旨味に味噌のコクある濃厚スープがめちゃ旨🦪
グッと牡蠣が来る中、味噌や背脂でまろやかさもあり、塩味も程良い🤤

最高に美味しかった🥹 https://t.co/4DskxjHt1L December 12, 2025

セイ「ここで反省しろ。小魚、ネコザメ」ｶﾞﾁｬﾝ

サフェ「ごめんね〜！カイザーの炎に無理やりCO2ガスぶっかけてさ〜」

穹「すごい剣幕だったぞ？いきなり後ろから襲った上、炎も消しちゃったし」

サフェ「まぁまぁいいじゃんグレっち〜！あたしもお腹空かせてたからさ〜、宿も貰えて丁度いいよ〜！」

穹「にしても、何食べられるんだろ」

セイ「小魚、昼食はスズキのムニエルに牡蠣のアヒージョ、大地獣ステーキだ。スープは何が良い？」

穹「うーん、ヴィシソワーズ！」

セイ「承知した。宮廷料理人に伝えておこう。ネコザメ、キミはキャットフードでいいな？」

サフェ「うまそ〜！うんうん、グレっちと同じで……え゛」

〜〜〜〜

穹「セイレンス！すっごい美味しい！✨二人とも大好きっ！」ﾓｯｷｭﾓｯｷｭ

セイ「ああ♡カイザーの料理番だからな。小魚……ん……ここだ、口にソースがついてるぞ。拭いてやろう♡」ﾌｷﾌｷ

サフェ「うぅ……ﾎﾞﾘﾎﾞﾘ……けちんぼカイザー、チビ独裁者…ﾑｼｬﾑｼｬ………」ﾎﾞｿｯ

ケリュ「おい💢黙って食え！！💢」 December 12, 2025

【世界初！魚の卵でノロウイルス合成】
大阪大学の研究チームは、ゼブラフィッシュの受精卵を用いて、ノロウイルスを人工的に合成することに世界で初めて成功した。

ノロウイルスは食中毒の原因となるウイルスであり、ワクチンや治療薬が存在しない。これまではヒトの腸の細胞を使って培養する必要があったが、技術的に難しくコストも高かった。

今回、魚の卵を使って短期間で効率的にウイルスを作れるようになったことにより、ノロウイルスの増殖のしくみを調べたり、ワクチンの開発を加速したりできると期待されている。

ノロウィルスのワクチン出来たら牡蠣を安心して食べれるようになるわけね。魚の卵でウィルス作るって発想が素晴らしい。
https://t.co/94z29poqMk December 12, 2025