知らないと損します大根って煮物だけの地味な存在だと思ってた昔のわたし。SNSで「皮つき輪切りを焼くと別物になる」と見て試したら、肉なしでもちゃんと満腹でびっくり。しかも夜でも胃が軽い。冷蔵庫でしんなりする前にやらないと損。いちばんすごいのは。。。 December 12, 2025

ラベルにデカデカと『みりん』って書いてあるのに……

実はこれ、法律上は“みりん”じゃない。
最後まで読んだら「みりん」の見方が変わる。

───【みりんの真実】
本みりん
　→ お酒扱い。アルコール14％前後、酒税かかる
　→ 米＋米麹＋焼酎で9ヶ月～3年熟成
　→ 高いし、酒屋でしか買えないことも

みりん風調味料（スーパーの9割）
　→ 米は1％未満、水飴＋糖類＋うま味調味料＋酸味料
　→ 発酵ほぼゼロ、ただの甘い液体
　→ 安いけどベタベタ＆後味人工的

発酵調味料（＝オーサワの発酵酒みりんがこれ）
　→ 本みりんと全く同じ工程で米と米麹を発酵
　→ 最後に塩をちょい足し → 酒税法上「飲めない＝調味料」扱いに
　→ 結果、酒税ゼロでこのクオリティが手に入る神ポジション

つまり……本みりんと同じ味・コク・照り。

なのに価格は　半分　くらい。

しかも原材料は

国産もち米・国産米麹・食塩のみ
（砂糖ゼロ・添加物ゼロ）

★使ってる人のリアルな声（抜粋）
「砂糖を完全に卒業できた」
「煮物の味が一気に料亭レベル」
「子どもに安心して使えるのが最高」
「本みりんよりコスパ良すぎて震える」
「もう普通のみりん風には100％戻れない」

実際の使い方（僕流）照り焼き → いつもの分量そのまま置き換えOK
煮物 → 砂糖完全カット、塩は気持ち少なめ
丼のタレ → 醤油＋これだけで完成（マジで）
味噌汁の隠し味 → 小さじ1でコクが別次元

「みりんなのにみりんじゃない」

このズルい立ち位置が最高！本物か偽物かと二分化する人もいるけど、この分類をちゃんと知ってて言ってる人って実は少ない。

あなたも一度騙されたと思って使ってみて。
味のわかる人なら、1回でわかるはず。

すでに使ってる人はリプで
「これがハマった料理」「本みりんのほうが好き」
みたいな本音教えてください！

#みりんじゃないみりん December 12, 2025

食べたい🤤

『のっぺ』とは

新潟の代表的な家庭料理であり
倭国全国いたるところにある郷土料理

全国各地に点在する「のっぺい汁」とは違い
新潟の「のっぺ」は汁物というより煮物である

#新潟　#のっぺ https://t.co/oktIM9TdrM December 12, 2025

@kaori_odoru0905 おはようございます🍀🌷🍀
すごく美味しいなお弁当と煮物ですね🩷😃 December 12, 2025

私も鹿児島に行ったら、もしくは行く人が居たらまず醤油えおお願いする。。煮物によく合う甘いお醤油。😽 https://t.co/TFSUAjgx8J December 12, 2025

二日目の煮物や煮込み料理が食べたい December 12, 2025

@moja513 思いっきり濃厚なのが好きだから自分で作ってるけど…煮物とあんまり変わらないかも😂 December 12, 2025

お昼は鯛の「＃酸菜魚」
鯛のカマの塩焼き、高菜漬け、豆腐の辛い煮物です
高菜漬けのウコンのせいで全体が緑にorz
見た目はあれですが
鯛の旨味たっぷりの出汁、発酵した高菜の酸味、朝天唐辛子の辛味、花椒のしびれ味
が合わさってめちゃ美味いｗ
思ってた通り
また作ろう https://t.co/UJQYrJl6Pn December 12, 2025

🌝読めるかな?
少し難しい漢字

１・土筆

２・笏

３・掴む

４・矯める

５・躓き

🏔️参加賞は銘酒…とんがり…と、
クワイの煮物🌰です😋
100点の人には🦉🦉🦉マークを。
参加賞は皆様お好きなだけ、どうぞ🧆 December 12, 2025

白菜とネギが美味しい。ネギは3センチくらいのぶつ切りを焼いただけでおいしい。味噌汁にも煮物にも炒め物にも何にでも入れる。意外と高いからもったいないけど、ネギは冬食べなきゃね。島から届いたみかんはカワ干してみかん茶にする予定。みかん色がこの世にあって幸せです。一番好きな色。 December 12, 2025

【結果報告 2025.12.2】
12/2のお題「煮付け、煮物といえばなに？」ですが以下の回答をいただきました。

金曜日夜は煮物ってのもいいかもですね。

■煮付け、煮物なら？
———————————
豚の角煮 7
肉じゃが　5
おでん 4
カレイの煮付け 3
金目鯛の煮付け　2
筑前煮 2
さばの味噌煮 2
御煮しめ
治部煮
モツ煮込み
ぶり大根
馬すじの煮込み
里芋
鯖
芋の煮っ転がし
かぼちゃ
魚
ポトフ
ロールキャベツ
ビーフシチュー

※コメント 豚の角煮、卵とよく合います
———————————

多数派は豚の角煮。
やっぱり角煮は満足感ありますよね。角煮丼にしても美味しい。

たくさんのリプありがとうございました。
角煮ゆるゆるー December 12, 2025

年齢を重ねるにつれて食の好みが変わるなぁとは思っていたけどこんなに魚を美味しいと思うとは。倭国人の今までの努力の結晶だなぁ。地中海の某国、お魚料理が美味しい扱いだったけどやっぱり倭国の方が美味しいよねと思ってしまった。あと煮物も好きになった。ステーキやバルバッコアより焼き鳥。 December 12, 2025

@indigo_berry119 煮物に味が染み込むのは確かに！
作ってもらった💗ってなんとか思えてるの凄いね？
私は自分が作った現実が目を背けさせてくれないせいでせっかく美味しいのに美味しさ半減で悲しい😇 December 12, 2025

朝☀️カブとアミ🦐の煮物、もずく、白和え、糠漬け、鍋🍲、ごはん
#四毒抜き

YouTube開いたら2025のハイライトなるものが出て、私の視聴傾向など纏められ、タイプを診断されました。
YouTubeというかスマホばかりダラダラ観て怠け者な私ですが努力家と😂
皆様は如何でしたでしょうか？ https://t.co/r5EsOHNVa9 December 12, 2025

大根の先端部分1/3をおいしくたべる方法ないか。
煮物にしてもなんか辛みが残って子供が嫌がる。 December 12, 2025

煮物にダシが
染みています
我慢できず
椎茸をひとつ食べてしまいました

…美味い😭

今日のツマミは
こいつと
トンテキだ✨ https://t.co/FeCGbxp71T December 12, 2025

お昼は鯛の「＃酸菜魚」
鯛のカマの塩焼き、高菜漬け、豆腐の辛い煮物です
高菜漬けのウコンのしで全体が緑にorz
見た目はあれですが
鯛の旨味たっぷりの出汁、発酵した高菜の酸味、朝天唐辛子の辛味、花椒のしびれ味
が合わさってめちゃ美味いｗ
思ってた通り
また作ろう https://t.co/Xo5bRcPaVv December 12, 2025

後藤智香選手実家の居酒屋 #うまいっ処後とう を先日、カクトウログ軍団で襲撃。お刺身、煮物から名物のからあげまで絶品でした。両国でファン落札のパネルも寄贈されて今はここに。なんと後藤選手がたまたま顔を出す時間帯もあり、あっちかこっちかごちか～!!

#pw_mg
荒川区西尾久2-14-8松本ビル1F https://t.co/srSfUBi9vj December 12, 2025

今日の晩ごはん🍚

なすの豚巻き
大根と生姜天の煮物
パプリカのきんぴら
マカロニサラダ
お味噌汁
#おうちごはん

朝からお買い物してランチしてたくさん話して元気チャージしてきた🫶🏻🤍
クリスマスプレゼントもゲットできたけど当日までこっそりしまっとかないと🫣w

今日も1日お疲れ様でしたꕀ꙳ https://t.co/xdMhbeGoJz December 12, 2025

12/7（日）13:00〜21:00（L.O.20:30）
りょうこママDAY
メニュー
・マカロニポテサラ
・鶏レバーとハツの煮物
・サクラマスの冷製燻製
and more!!!倭国酒に合う赤提灯メニューがたくさん出ます！せんべろセットも出来ます！！
日曜は昼の早い時間から美味しい倭国酒とアテでゆっくり飲みませんか？😌 https://t.co/GA68Hm0FJC December 12, 2025