平日テレワーク中にたっぷり作った豚軟骨と大根の煮物の煮汁が美味しくなって来たので、残った汁に長ネギとエノキと人参と舞茸ト白菜を入れて上州手振りうどんで煮込みうどん♪汁がトロトロでウマ-(^q^) https://t.co/DcCkDBXsTr
煮物 グルメ
煮物(にもの)または煮物料理(にものりょうり)とは、煮て調理された料理。食材が柔らかくなるまで比較的長時間加熱を行なうものを特に煮込み(にこみ)という。 水(調味料を入れたり出汁を使用する場合も)に食材を入れて加熱する。加熱した食材だけでなく、加熱に利用した液体(つゆ、汁)も利用する場合がある。
「煮物」 (2024/3/8 01:38) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 08:00
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