今日はサバの照り焼き、レンコンとパプリカの煮物、ブロッコリーとレンコンと蒸し大豆とタマネギの胡桃入りサラダ、ブルーベリー入り飲むヨーグルトフルーツ、レンコン入りお味噌汁を作りました🍀🎶
昨日から気温が下がり始めてきたので温まる系の料理が身に染みて美味しいよぉ〜😼🎶 https://t.co/opZKrX9oln
照り焼き グルメ
照り焼き（てりやき）とは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法。 タレの糖分により食材の表面が艶を帯び、「照り」が出るのが名前の由来。倭国では魚、または肉の調理に使われる技法である。倭国以外の国では主に肉の調理に使われる。照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも脂のあるものが多い。
「照り焼き」 （2022/10/17 14:11） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.20 13:00
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