新しい職場まだ始まらず暇で…(笑)
YouTubeで賛否両論笠原さんの動画見て久々に料理したくなって、昨日今日は夕飯作り。
昨日は鰤の照り焼き等だったけど、今日はさらに色々やりたくなって…
昼過ぎ〜GAORA練習中継から見ながら準備、出来上がる前にサヨナラ負け(笑)
イチジク白和えに焼酎いい! https://t.co/vfJHx7TsPW
照り焼き グルメ
照り焼き(てりやき)とは、醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く調理法。 タレの糖分により食材の表面が艶を帯び、「照り」が出るのが名前の由来。倭国では魚、または肉の調理に使われる技法である。倭国以外の国では主に肉の調理に使われる。照り焼きに用いられる食材には、ある程度身が締まりつつも脂のあるものが多い。
「照り焼き」 (2022/10/17 14:11) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.13 22:00
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