最近、焼きそばの試作にハマっています。
昨夜は鶏油とパクチーの卵付けそば。幼少の頃から焼きそばに生卵はよく食べてた。パクチーとの相性いいな。
もっとカリー感強い方が合いそう。も少し改良してみよう🤔 https://t.co/ZPDgkWhY6q
焼きそば グルメ
焼きそば(やきそば、焼き蕎麦)とは、中華麺を豚肉などの肉類・キャベツ・ニンジン・タマネギ・モヤシなどの野菜類といった具とともに炒めたもの。倭国ではウスターソースを使用した「ソース焼きそば」が普及していて、「塩焼きそば」などの変種もある。元々は食堂や屋台で提供されていた料理であるが、家庭料理としても広く普及している。
「焼きそば」 (2024/10/12 01:59) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.18 06:00
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